保健食品与一般食品、药品的区别：保健食品含有一定量的功效成分,能调节人体的机能,具有特定的功效,适用于特定人群。一般食品不具备特定功能,无特定的人群食用范围。
保健食品的基本特征：保健食品按功能分为人体机理调节型、延年益寿型、减肥型、辅助治疗型、其他营养型等。保健食品无论是那种类型,它都有出自保健目的,不能速效的,但长时间服用可使人受益的特征。
保健食品的原料组成有多种方式,近年来出现了以中草药为原料的组成方式,而中草药用于人类保健自古就有。古人将中草药分为上品药、中品药、下品药。上品药用于人体保健,加之中、下品药按君、臣、佐、使配伍,对症下药以治疗疾病。《神农本草》和《本草纲目》中说：“上药养命以应天,无毒、多服、久服不伤人。欲轻身益气,不老延年者,本上经。”。南朝名医陶弘景说：“上品药性,亦能遣疾。但势力和厚,不为速效。岁月常服必获大益。”。其他中草药一般都有一定的毒性。可见古人深得用中草药对人体保健和治病的精髓。
保健食品的开发生产和服用与药品不同,尤其是以中草药为原料的保健食品。保健食品不可能具有象药品一样的治病的速效性,但要求它必须无毒。,[餐饮常识]保健食品 餐do as infinity 饮常识
相关：
揭穿儿童保健五大谎言谎言一:儿童排铅保健品效果好解析:目前效果难以证明据不完全统计,市面上的排铅保健品约十几种,但几乎都没经过严格、科学的科研和实验。有关专家认为,一些所谓的排铅理论没科学依据,更没经过科学、精确的实验,纯属凭空伪造的假定理。谎言二:“外国专家”说话有权威解析:发达国家科研人员不准做广告据了解,在发达国家,科研人员是不准做广告的,因此,这些“国外专家”一般都不可信。有些广告里打出某某学会或专家,让他们“推荐”产品..
[餐饮常识]秋季养生首选栗子 餐饮常识荆楚网消息金秋板栗健肾补脾——板栗,俗称栗子,是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。营养成分每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物4..
买水果,挑好看的?小雪喜欢吃水果,室友都说她是水果“消费大户”,她隔一两天就要去校门外的水果摊补充她的水果储备。她们学校外的水果摊很多,而她每次都直奔一家,因为那家的水果看起来比别家的个大,颜色也更好看,看着就挺诱人的。而室友们每次买的水果都不如小雪的好看。于是小雪就推荐她们去那家水果店买,但室友们却并不以为然,还说,水果好看不一定好吃。李大夫坐堂:不仅是小雪这些小姑娘,很多家庭主妇在选购水果时,也常常会被那些颜色鲜艳、个头..
[餐饮常识]小米粥是黄金粥营养全面丰富 餐饮常识24小时健康加油站 blog美食天下授权原创博客未经作者许可,不得转载或摘编小米粥是黄金粥营养全面丰富小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品。由于小米不需精制,它保存了许多维生素和矿物质,其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,有利于产妇产后..
饭后吃水果——健康又长寿?刘菲是一名办公室白领,平时很注意保养,所以你看她如今已过30岁依然光彩照人,皮肤特别光滑,一直以来身材也是特别匀称曼妙。可是,也不知道为什么最近她的体重开始上升了,这让她特别郁闷:“我平时吃饭很少,也比较注意运动,怎么就胖了呢?”丈夫告诉她那是因为她老喜欢吃完饭就立刻吃水果的习惯而导致的。她不相信,想不通这到底是为什么呢?李大夫坐堂:刘菲这种习惯极有可能就是让她变胖的凶手。我国居民的膳食消费形成了一种常规,那就..
[餐饮常识]豆类及其制品中的矿物质 餐饮常识豆类的种类很多,主要包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等。豆类营养丰富,可作粮食,为人类提供热量和蛋白质,也可作蔬菜或品种繁多的豆制品,如豆芽、豆浆、豆腐、豆花、豆千、百瓣、豆豉等。蚕豆、大豆含有丰富的钙,大豆及其制品磷、铁、镁的含量也丰富。绿豆、青豆、芸豆是镁的良好来源,大豆、青豆、蚕豆、绿豆、毛豆、豌豆中的铜较为丰富。豆类也是人类获得钼的重要膳食渠道。
餐厅“清炒油麦菜”含油惊人一定叮嘱“少放油” 否则超标两三倍实验目的:青菜是不含脂肪的健康食品。餐厅里做菜一般多盐多油,青菜还是低脂健康吗?为获得客观的数据,本实验室以油麦菜为例,选择“清炒”的方法,进行了餐馆调查和采样分析。实验方法:调查了北京市99家餐馆,询问厨师烹调“清炒油麦菜”的方法,并测定了厨师炒菜的用油量。同时,在实验室用不同的油量制作“清炒油麦菜”,获得清炒油麦菜吸油量与用油量的关系图。实验结果:被调查的餐馆炒一盘油麦菜..
康师傅的成本瘦身法在应对原材料持续上涨的冲击波中,IT系统让康师傅拥有了强大的管控力成本越上升,行业龙头企业的垄断地位越强。这一效应在康师傅身上充分体现了。“现阶段,我们要赚的是管理财。”康师傅董事长魏应州曾这样说道。在价格涨声一片的市场环境中,康师傅也面临巨大的成本压力,但它凭借严格的成本控制和内部管理,始终保持良好的盈利势头。博赢成本上升康师傅十年前开始实施一些初级的应用系统,到现在,遍布国内100多家工厂的ERP系统整体上..
[餐饮常识]矿物质与其他营养素的关系 餐饮常识矿物质之间及与其他营养素之间的关系错综复杂,十分微妙,在特定条件下既有协调关系又有制约关系,甚至还有拮抗系。例如,钙和磷共同构成牙齿和骨骼,但钙磷比例必须适当,如果磷过多,会妨碍钙的吸收。血液内钙、镁、钾、钠等离子的浓度必须保持适当比例,才能维持神经肌肉的正常兴奋性。膳食钙过高会妨碍铁和锌的吸收,锌摄人过多又会抑制铁的利用。硒对氟有拮抗作用,大剂量硒可降低氟骨症病人骨骼中的氟含量。硒和维生素E互相配合,可抑..
从社区义工到优秀经理人无偿的义工工作也是经理人提升管理能力和领导技巧的有效途径● 博思艾伦咨询有限公司、大中华区总裁也许是对现代企业生活的一种讽刺,激励员工并使其达到和维持最佳业绩的窍门之一,是让他们意识到生活中还有比实现商业目标更重要的事情。对于绝大多数员工而言,加薪、分红是必需的激励手段,但并不意味着一切。鼓励员工参加社区义工工作是让员工感到自豪和满足的一种途径,他们能从中获得幸福感并提高自己的工作效率。国外很多优秀..