“吃着火锅唱着歌，喝着小白划着拳，我是文艺小青年。”在白酒行业持续下行的背景下，独辟蹊径、秀外慧中的小酒，在追求个性、激情、精致、便捷的互联网时代，迅速成为白酒市场的搅局者。炸弹二锅头、江小白、漂流瓶、真小贤等时尚小酒，成为80后、90后“屌丝”们的亲密酒友。在前日的首届中国时尚白酒(湖南)财富论坛峰会上，时尚小酒立志撬动千亿元白酒市场。
豪酒不好卖
酒企转盯80后、90后口袋
最近，随着贵州茅台年中报数据披露，上市酒企今年上半年的业绩均已出炉。数据显示，上半年酒企净利润集体下滑，贵州茅台营收同比增长1.37%，净利润则同比下滑0.25%；今年上半年，五粮液的营收同比下降24.85%，净利润同比下降30.90%。记者统计发现，除了这两大龙头酒企，其余上市酒企几乎全面亏损，其中酒鬼酒净利润降幅超过200%。而且，各酒企的高端产品继续受冷遇。
与此同时，作为酒类消费的新生代，以80后和90后为主的消费势力正在崛起。中国酒业协会副秘书长兼白酒分会和市场委员会秘书长宋书玉表示：“随着限制‘三公消费’和80后消费者日渐成为消费主体，时尚小酒在酒类整体中的比例将越来越大。”
这种演变趋势预示着，新老两代不同消费群体对市场控制力的转换，将会影响到酒类消费的未来格局。高端酒卖不动，酒企瞄上年轻消费群体。于是，一直尊崇复古文化的白酒行业也一改传统严肃形象，转走年轻路线。
时尚小酒逆袭
撬动千亿元白酒市场
“吃着火锅唱着歌，喝着小白划着拳，我是文艺小青年。”“我是江小白，我的生活很简单。”乍一听到这样的宣传语，你很难把它与白酒联系起来。不错，这就是重庆江小白酒类营销有限公司的宣传广告语。
“车子、票子、豪宅子这都不叫事，爷只信炸弹二锅头。喝炸弹是一种信仰！”“拼爹、拼脸、拼身材统统靠边站！妞走起炸一个。”你也想不到“炸弹”其实是一个白酒品牌，销售了近3亿瓶。
记者在淘宝网、酒仙网等网站一搜索，找到了数百款相关产品。这些小酒容量多在200毫升以内，售价多在50元以下，单周销量均过百瓶，部分产品还登上了一周销量排行榜。而且，小酒萌劲儿十足，有的瓶身印有卖萌语录和卖萌图片，有的直接把酒瓶做成古代钱币、军用水壶等造型。
“炸弹”商标拥有者——亚特兰蒂斯(北京)进出口贸易有限公司的董事长姚晋旻告诉记者：“如今，80后、90后是消费市场的主力。”早在2008年，炸弹二锅头厂家(即亚特兰蒂斯)敏锐察觉到了白酒消费的年轻化、时尚化趋势，并迅速付诸行动。至2014年上半年，炸弹二锅头销量已突破2亿瓶，市值超过10亿元。
今年下半年，时尚白酒“漂流瓶”在酒仙网开始预售。其商标拥有者、生产者献王酒业董事长王占芳表示，未来5年内漂流瓶酒的销量会超过茅台，成为白酒市场的另一端。
在前日的首届时尚白酒论坛上，嘉宾预测，之后五年时尚白酒将与传统白酒平分秋色，各占5000亿元白酒市场的50%。
体验式营销
倾听消费者真实声音
如果时尚小酒只是简单地从大瓶装改成了小瓶装，恐怕并不能确立小酒的地位。姚晋旻表示，年轻人喜欢网购，加上他们对时尚、新潮、个性、情感等方面的诉求，正在促使中国白酒进入“消费体验时代”，如何通过创新抓住年轻消费群体的消费习惯，已经成为众多白酒企业研究的课题。
“传统白酒度数太高，入口辛辣、刺激。随着人们对健康饮食、健康消费的重视，我们推出了清香型白酒杏花村3号，清雅、纯净、入口柔、落喉爽。”汾酒集团旗下的一款时尚小酒杏花村3号负责人说，在饮用方式上，杏花村3号非常适合作为配制酒的基酒，无论加冰、加水稀释，不会给酒带来任何杂味，将酒与可乐、雪碧、绿茶等饮料“混搭”勾调，更可增加味觉的丰富层次感。
除了在理念上走时尚个性化路线，在口感上走温和健康路线，在饮用上走丰富路线，在营销上走体验式路线更是时尚小酒突破传统白酒的一大亮点，更成为互联网时代时尚小酒的撒手锏。它们倾听和尊重消费者内心的真实声音，并进行改变，走更健康、更有乐趣、更时尚简约、更个性化等消费者喜爱的时尚之路。
在体验式营销方面，哈爱、江小白、炸弹等时尚小酒顺时应景。比如，各区域的代理商根据自己的想法，提出产品设计意见，由设计团队进行设计，让区域代理商参与到产品的设计和生产中，使得产品更加满足区域消费者的需求。其次，代理商不再单一销售产品，而是通过各种社群活动、圈子活动与消费者紧密地联系在一起，积极地获取消费者的意见和建议，更快地进行产品的升级。另外，消费者也可与厂家互动，厂家通过各种网络活动加强与粉丝之间的互动，进行创意征集，举行“粉丝”线下见面会，让消费者嗨起来！
(责任编辑：DF142)
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