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识得豆腐已中年涂明谦 文 涂化章 图江湖传言客家豆腐有一百零八种做法，我独知四种：白豆腐，汆肉水煮；炰豆腐，姜丝黄酒焖；黄豆干，黄栀子作色，平肝却火；白豆干，煎炒焖煮，姜葱蒜芹，无不适从。穆圣说知识远在中国也当往求之，我学舌：汀州豆腐，虽然远在闽西长汀，也值得往而求之。法国远东学院的人类学家劳格文先生对我的汀南小涂坊作田野调查时描述如下：解放前，汀江还有航运的时代，不在水运航道上的涂坊南阳是连接连城上杭的通衢必由；那时涂坊街上有数十家豆腐店，涂坊人不但自己种黄豆还会从邻近乡镇买入黄豆，大量的挑担人群在涂坊补充最廉价又可口的植物蛋白后，直下龙岩上杭；从涂坊移民到别处的人们在异乡也都从事豆腐作坊，不管乡野还是城居。语言学家李如龙先生60年代去长汀做语言学调查。50年后，他尤能用相当准确的长汀城关话对我描述当年眼见到汀州人用黄豆挽救因饥饿而水肿的病人，让他对黄豆一物的活人无数留下的深刻印象。汀州豆腐真成名，怕是秋白先生那一句多余的话：中国的豆腐也是很好吃的东西，世界第一。他在长汀消磨去最后的时光，估计对生命美好的认识一个是囚院内不知来历的榴花怒放，一个是每日送来的豆腐美味让他心花怒放，前者想必观中国梦手抄报内容

10月10日，在古巴哈瓦那，迪亚斯-卡内尔（中）出席古巴第九届全国人民政权代表大会特别会议。图/新华文/曹然银发、黑色西装、红领带，是迪亚斯-卡内尔的标志性形象。当地时间10月10日，卡内尔登上古巴第九届全国人民政权代表大会特别会议的主席台，接受580名出席代表的欢呼。这次会议上，卡内尔当选为古巴历史上的首位国家主席。从2018年4月19日接替86岁的劳尔·卡斯特罗成为古巴国务委员会主席兼部长会议主席开始，迪亚斯-卡内尔已经执政古巴一年有余。作为古巴新国家元首，卡内尔的不同寻常之处除了因为身份从国务委员会主席变成国家主席外，更因为他不姓卡斯特罗，而且他比前任领导人年轻了近三十岁。不过，卡内尔放弃了领导部长会议的权力。一位总理将在得到他的提名后成为政府首脑，与他共同“接班”。英国广播公司（BBC）并不看好卡内尔的新政，称这位59岁的古巴领导人上台只意味着“象征性的改变”，短期内不会出现特别重大的改革措施。但彭博社则分析认为，“卡斯特罗时代的终结意味着改变的机会，迪亚斯-卡内尔没有理由不抓住这些机会。”分权制衡2013年，一批在高等院校任教的古巴知识分子创立了一个时常批评国家政策和领导人的博客。博客很快被封禁，但教授们却接中国梦手抄报内容

俄媒称，美国国家航空航天局（NASA）宇航员不得不与俄罗斯同行共进午餐和晚餐。原因是国际空间站美国舱段短路导致热水壶烧坏，舱内人员向俄罗斯宇航员求助。据俄罗斯《莫斯科共青团员报》网站10月22日报道，空间站指令长卢卡·帕尔米塔诺在与休斯敦飞行控制中心对话时通报了“团结”号节点舱热水壶损坏一事。在宇航员修好自己的水壶前，他们将在俄罗斯的“星辰”号服务舱搭伙吃饭。俄罗斯科学院医学生物问题研究所指出，宇航员请求一同就餐的情形并非首次出现。在第20次任务之前，俄美宇航员总是在俄国生活舱同桌而食。现在，他们在“星辰”号服务舱的“厨房”是一张方便使用的宽敞桌子（内置两个可以加热罐头的电热器）和一个嵌在墙里的热水装置。通过一个特殊阀门就能把加热过的水从这个装置接到冻干食物包中。（编译/胡丽雯）"中国梦手抄报内容

印尼政府相关部门今天（23日）宣布，2018年狮航空难的最终调查显示，波音737MAX系列客机存在设计缺陷。此外，飞行员操作不当、波音公司监管不力等多项问题共同造成了这起空难。报告全文将于本月25号公布。目前，波音公司拒绝对此进行评论。2018年10月印尼狮航坠机造成189人遇难。在2019年3月埃塞俄比亚航空公司同一型号客机坠机后，全球陆续停飞了波音737MAX系列飞机。"中国梦手抄报内容

江西上饶多地的“麻友”最近可能得回家打牌了。 近日，一则“麻将馆禁令”在上饶的“麻友圈”疯传。信州、玉山、铅山、万年等区县公安局均发布通告要求辖区内的营利性麻将馆、棋牌室限期关闭，茶楼、宾馆内的麻将房也需按时撤销。通告称，此举是为了治赌。 “干得漂亮，老早就该取缔了，要执行到位。”禁令一出，支持者认为，禁绝赌博场所，净化社会风气，大快人心。质疑者则认为，打麻将不等于赌博，一棍子打死一船人是“懒政”的表现。 还有网友认为，应该给老百姓适当留一些“娱乐生活空间”。而四川、重庆的网友表示，看到这则禁令瑟瑟发抖…… 禁令 “责令营利性麻将馆、棋牌室在2019年10月22日前自行关闭；茶楼、宾馆在2019年10月22日前自行撤销麻将室（房），经营者自行处理麻将机等赌博工具。” 10月20日，上饶市公安局信州分局在其官方微信公众号发布通告，决定取缔辖区内一切营业性麻将馆、棋牌室。通告明确表示，赌博问题一直是社会的一大顽疾，形式多样、顽固、隐蔽且易反弹，取缔麻将馆、棋牌室是为了彻底铲除这一“社会毒瘤”，同时解决噪音扰民问题。 除了信州公安，上饶玉山、铅山、弋阳、余干等区县的公安也发布了类似的“麻将馆禁令”，“整治”辖区中国梦手抄报内容