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所谓“抽 ”，就是“提取”的意思。用传统古法酿造酱油，一缸酱要经过至少半年的发酵，之后抽出的第一道酱油，叫“生抽”。老抽是在生抽的基础上，把榨制的酱油再晒制2-3个月，经沉淀过滤即为老抽。其产品质量比生抽更加浓郁。 有些讲究的老抽，发酵、晾晒的时间要超过一年。在颜色上，生抽的颜色浅、偏红棕色;老抽的颜色深，更接近黑色。在味道上，生抽比较淡，而老抽比较咸。最关键的，两者使用的场合不同。生抽一般用来蘸料，拌凉菜，或者是炒菜时提个鲜;老抽一般在红烧时做上色用。可以简单记成：生抽调味提鲜，老抽增亮上色。人们习惯用生抽来做蘸料，老抽更适合做各种红烧的菜，可以让肉的颜色变得加红润有光泽，看起来非常有食欲。蚝油是中国人在调料史上可以与酱油比肩的一个伟大发明，是现代中厨最最亲密的好伙伴之一。蚝油，是以生蚝即牡蛎为主要原料熬成的调味料。做菜时加入蚝油，可以很好的提升菜的鲜味。蚝油百搭，跟很多食材都很配，不管是鲍鱼海参还是豆腐油菜，都能给对方增色不少。"002159股票

10月20～22日，第六届世界互联网大会将在浙江乌镇举行，来自全球互联网领域的知名企业和大咖将齐聚千年水乡古镇，共同参与这场互联网科技盛会。开幕式将于20日上午举行，随后还将举办全体会议，发布最新的世界互联网领先科技成果。今年新启用的场馆：互联网之光博览中心 微博@浙江发布 图澎湃新闻记者从目前公布的会议安排中注意到，10月20日的开幕活动中，联合国副秘书长刘振民，巴基斯坦前总理肖卡特·阿齐兹，全球移动通讯系统协会首席执行官洪曜庄，阿里巴巴集团董事局主席、首席执行官张勇，百度创始人、董事长兼首席执行官李彦宏，微软全球执行副总裁沈向洋等嘉宾将出席并发表演讲。以“智能互联 开放合作——携手共建网络空间命运共同体”为主题的第六届世界互联网大会上，将有1500位来自政府、国际组织、领军企业、技术社群和社会团体的重要嘉宾受邀出席。同时。大会聚焦“科学与技术”“产业与经济”“人文与社会”“合作与治理”四大重点板块，将举办20场分论坛，既涵盖了人工智能、5G、开源芯片等科技热点，又包括产业数字化、金融科技、工业互联网等产业前沿，还涉及网络空间数据治理、网络空间国际规则等各方关切的议题。值得注意的是，在往届大会分论坛加领002159股票

新京报讯（记者 王洪春）深圳两男子拒安检并殴打地铁安检员一事引发广泛关注。今日（10月19日），新京报记者从深圳市公安局公交分局了解到，事发于10月17日，深圳地铁11号线桥头站。两名涉事男子分别被处以行政拘留8天和7天的处罚，并处500元罚款。现场视频显示，两名白衣男子在地铁安检口拉扯一名身穿制服的地铁工作人员，一名男子揪工作人员头发，勒住其脖子，另一男子拿起凳子击打头部。视频中，有女性工作人员进行劝阻，呼喊“不要打人”。今日（10月19日）晚间，新京报记者从深圳市公安局公交分局了解到，视频内事件发生于10月17日晚间，在深圳地铁11号线桥头站。深圳市公安局公交分局工作人员介绍称，事情发生后，昨日20时30分许，两名涉事男子何某（男，25岁）、张某（男，25岁）主动投案。经查，两人对10月17日23时48分许在地铁桥头站不配合安检并殴打安检员的违法行为供认不讳。警方依法对何某处以行政拘留8天并处500元罚款，对张某处以行政拘留7天并处500元罚款。警方提醒,《中华人民共和国反恐怖主义法》等法律明确规定地铁运营部门有责任对进入地铁车站的人员和物品进行安全检查，乘客均有义务配合，呼吁市民主动配合。至于被打安检员情况，记者联系深圳市地铁集002159股票

10月19日，《好莱坞报道》援引知情者消息称，昆汀拒绝为中国市场重新剪辑《好莱坞往事》。对“该片在中国内地撤档，片方试图与昆汀合作剪一个新版本”说法，消息源透露昆汀态度是现有版本能上就上，不能上就算了。在撤档消息公布后，索尼影业尚未对此事做出解释。此前THR报道称，《好莱坞往事》内地撤档是因为李小龙的女儿李香凝向中国电影局提出申诉，要求更改片中对父亲的描绘。昆汀在《好莱坞往事》中塑造的李小龙形象引起了李小龙的女儿李香凝的不满，她表示该片中李小龙的形象被“丑化”，并公开发声指责昆汀将李小龙诠释为一个“傲慢、爱吹牛的蠢货”。002159股票

【文/观察者网 郭肖】 《情深深雨蒙蒙》中的惊世渣男何书桓再次“渣男”认证！这次，是陈凯歌说的。 昨日晚播出的《演员请就位》中，演员张云龙、陈小纭演绎了该电视剧中这样一个片段：陆振华（依萍的父亲）得知何书桓在两个女儿之间摇摆不定，因此来到依萍家中质问二人，陆振华走后，何书桓在依萍房中看到了她的日记，上面记录着她曾经想要借何书桓报复陆家的心情。 对于这段戏，演员是这样演绎的： 依萍的父亲说自己的渣男，何书桓的表情：好吧，你说的都对都对行了吧？ 依萍跟父亲生气地对峙，站在后面的书桓露出了蜜汁微笑，一幅很欣慰的样子； 后来，看完依萍的日记，得知自己被骗，何书桓着急忙慌地说完“好美的一张脸，好丑的一颗心”这句台词后，青筋暴起，生气地掐住了依萍的脖子，绝对是仇人没错了； 而当依萍准备抱住她时，书桓醉酒似地推开了； 好害怕他下一秒直接照着依萍的头一顿爆锤...... 看完这段表演，陈凯歌表示：无论原著中何书桓究竟是好人还是坏人，但张云龙确实演成了一个渣男，比如，与依萍的父亲对戏的时候，笑容很不友善，还有掐住女生的脖子。 为了会如此演绎呢？饰演书桓的张云龙认为，书桓受过西方高等教育，还是那么骄傲的一个人，002159股票