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策展人语：有着五千年文明底蕴的山西，拥有丰富的非物质文化遗产资源，那些成就山西味道的传统美食制作技艺更是重要的组成部分，山西人对美食的创造力不容小觑，山西味儿的历史与文化更是精彩。山西居太行以西，享黄河滋养，是世界上最早的农业起源中心之一，表里山河的自然风貌造就了山西的杂粮基因，晋地出产小麦、荞麦、莜麦，高粱、糜黍、各种豆类，玉米，谷子，稻子，山药，土豆，红薯等，堪称碳水的王国。而这也是山西的饮食化得天独厚的物质基础。山西面食称为“世界面食之根”，两千多年的吃面的历史，沉淀了山西面食花样繁多的形式和精湛的制作技艺。刀削面、猫耳朵，剔尖，大刀面，龙须面，莜面鱼鱼等几百种面食，根据面粉与水调和的比例，以及制作工具和手法等不同，让面食的口感百变，而味道更是取决于各家秘制的浇头与配菜，佐以老陈醋，便是地道的山西风味。“ 一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树稍。”就形象道出了身列中国五大面食，名扬海外的山西刀削面的精湛制作技艺。而山西面食糕点要数神池月饼和太谷饼，胡麻油是它们的灵魂，果腹且耐存，是晋商走南闯北的必备食物。花馍与面塑则是山西人岁时年节，人生礼仪必须出席的角色babytree

据英国媒体10月13日报道，比利时公主玛丽-埃斯梅拉达（Marie-Esmeralda）在伦敦举行的气候变化抗议活动中被捕。天空新闻援引抗议组织者的话称，名为Extinction Rebellion的组织在伦敦举行为期两周的抗议，埃斯梅拉达是被警察从街道上逮捕的1290人中一员。在社交媒体推特上，组织方称埃斯梅拉达被带到卡姆登警察局（Camden police station）。他们展示了一封写给她的“获释仍处于调查”的信件，上面有拘留编号，并写着：“我知道我已经在没有指控的情况下被释放了。”“获释仍处于调查”的信件（右）信上还表示，警方可能需要再次与她交谈，她仍在接受调查，“此事尚未结束”。埃斯梅拉达公主出生于比利时布鲁塞尔，是比利时国王菲利普的姑妈。目前她住在伦敦，是一名记者、作家和纪录片制作人。她在推特上写道：“……和其他许多抗议者一起，我被逮捕并被警方拘留。气候变化呼吁我们所有人要采取紧急行动。”过去几天，警方一直试图清除伦敦主要道路上的抗议者。警察将人们转移到特拉法尔加广场，但那些拒绝让步的人被逮捕并被带到警察局。大约50名身着手术服、戴着口罩和听诊器的医疗专业人员聚集在伦敦壳牌总部外，呼吁这家石油和天然气公司成为脱离碳排放领域的领导者。babytree

徇私舞弊不移交刑事案件罪是指市场监督管理、税务等行政执法人员，徇私舞弊，对依法应当移交司法机关追究刑事责任的案件不移交，情节严重的行为。我国刑法第四百零二条规定了徇私舞弊不移交刑事案件罪：“行政执法人员徇私舞弊，对依法应当移交司法机关追究刑事责任的不移交，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑。”一、本罪的主体本罪的犯罪主体为特殊主体，即是行政执法人员，具体是指行政机关中直接履行监管、处罚、稽查等执法职责的人员。二、本罪的客观方面徇私舞弊不移交刑事案件罪在客观方面表现为，对依法应当移交司法机关追究刑事责任的不移交，情节严重的行为。1.依法应当移交司法机关追究刑事责任的不移交。即行政执法人员在履行职责的过程中，明知违法行为已经构成犯罪，应当移送司法机关追究刑事责任而不移送。2.情节严重。不移交行为只有情节严重的，才能构成犯罪。三、本罪的主观要件徇私舞弊不移交刑事案件罪在主观方面，必须是出于故意，即行为人明知应当移交司法机关追究刑事责任而故意不移交。如果行为人主观上不是明知，而是出于其业务知识、经验不足，工作作风不够深入等原因造成认识偏颇而发生的错误babytree

强台风“海贝思”已致日本26人遇难。（图源：共同社）海外网10月13日电今年第19号台风“海贝思”持续肆虐日本，令日本受灾惨重。根据日本放送协会（NHK）最新报道，“海贝思”目前已造成日本26人遇难，18人失踪，175人受伤。报道称，台风“海贝思”目前已经影响至日本东北、关东地区，仅12日至13日两天时间就降了超过1000毫米的雨量，是一年降雨量的3、4成。目前东京都、埼玉县、栃木县、福岛县等多地河川泛滥灾情。首都圈近23万户停电，8县的1.3万户停水。受台风引发的暴雨天气影响，东京世田谷区的一家医院3楼以下全都被水淹没，170名病患无奈跑到3楼以上避难；埼玉县一家敬老院则被水淹成孤岛，包含看护人员约260人跑到隔壁建筑内等待直升机救援；千叶县有3.4万住宅受损。另据日本朝日新闻网等媒体报道，JR东日本表示，暴雨造成长野县千曲川决堤泛滥，位于长野县赤沼、放置北陆新干线整修车厢的新干线车厢中心积水太深，有10列新干线受损，面临报废风险。北陆新干线列车被浸水。（图源：NHK）报道称，北陆新干线拥有JR东日本的E7系以及JR西日本的W7系列车，此次浸水的是E7系8编组及W7系2编组的列车，总共10编组、120个车厢浸水。由于列车的电子机械浸水后难以清理，尤其空babytree

在刚刚开始的第三届平遥国际电影节，作为曾经缔造中国电影辉煌的第五代导演之一的张艺谋无疑是电影节最大的“流量担当”。凌晨四五点钟就有人早早地排队等候，只为一睹大师风采，1500人的露天剧场最后被挤得满满当当，可见“国师”强大的号召力。刚刚结束国庆七十周年晚会的排演，又马不停蹄赶往平遥电影节参加活动，这不禁让人疑问：如此紧锣密鼓的安排，老谋子的身体吃得消吗？但对闲不住的张艺谋来说，只要能做和电影有关的事情，就不会感觉到累。他自嘲自己就是“天生的劳碌命”，如果手边没有电影作品的拍摄计划，就感觉每天像是在虚度自己。从不愿意停下脚步的张艺谋近两年愈发辛勤，不仅圆满完成了万众瞩目的国庆晚会，在平遥电影节的新闻发布会上，他又向媒体透露了三个电影项目的进展：迟迟未上映的《一秒钟》已经让人翘首以盼，后续又将筹备一部名为《悬崖之上》的谍战片。但最让人好奇的是目前已经拍摄完成、在国庆后已经送审的警匪片《坚如磐石》，这是张艺谋首次涉猎警匪题材，他将这部作品称之为“一部硬派警匪片，很都市、冷峻的风格，画面也很独特，演员和故事都非常好。”《坚如磐石》是张艺谋多年之后重新回归现实题材，而且还是以“警匪片”的形式，这让人babytree