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麻辣豆腐。原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜菜品制作制作方法食材豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。步骤1.将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段。姜切末。2.炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色；3.下肉汤煮沸；放入豆腐煮3分钟；加酱油、蒜苗段、糖，用盐调味，再用湿淀粉勾芡；盛出后撒上花椒面、葱末即可。小贴士 豆腐先下开水氽。这样豆腐紧致不易烂。好吃又入味"coisini

原料：猪肥肠400克，黑木耳30克，莴笋片40克，青椒圈40克，葱末、姜末、蒜粒、姜块、葱结各少许。调料：干青花椒粒80克，八角、香叶、干辣椒节各10克，干花椒、老抽、蚝油、料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉、郫县豆瓣酱、高汤、花椒油、香油、红油、色拉油各适量。制作：1.把肥肠反复清洗治净后，下入加有料酒的沸水锅里汆水，捞出沥水。2.接着将其放入高压锅，掺入适量清水，加入姜块、葱结、老抽、蚝油，以及八角、香叶、干花椒、干辣椒节等，关盖置火上，上汽后压约20分钟至肥肠熟，关火待其晾凉后，放汽开盖取出肥肠，然后改刀成长条待用。3.把黑木耳、莴笋片下入开水锅里焯熟，捞出盛入烧热的石锅垫底，待用。4.锅入色拉油、自制红油(比例为1∶1)烧热，下入郫县豆瓣酱炒香，加入干青花椒粒翻炒，投入葱末、姜末、蒜粒炒香，接着掺入适量清水、高汤(比例为1∶1)烧沸，熬出香味后打去料渣，便得到家常味汁。5.净锅倒入适量家常味汁烧开，倒入压好的肥肠条，调入盐、味精、鸡精、胡椒粉，淋入适量花椒油、香油，待肥肠煮入味后，取漏勺将肥肠舀入石锅内，接着舀入锅里煮肥肠的汁水。6.净锅入适量色拉油烧热，投入干青花椒粒、青椒圈爆香，起锅浇在石锅内的肥肠上激香，即成。稿源：红厨网"coisini

当地时间2019年10月10日，土耳其尚勒乌尔法，“库尔德工人党”(PKK)和叙利亚“人民保护部队”(YPG)发射榴弹炮袭击当地一个居民区。"coisini

欧联网10月10日电 据欧联通讯社报道，荷兰政府日前宣布，今后国名拼写将不再使用“Holland”，一律恢复使用官方正式名称“the Netherlands”。荷兰首相马克·吕特(Mark Rutte)。据报道，荷兰(Holland)原为荷兰西部2个省份北荷兰(North Holland)与南荷兰(South Holland)”的名称。在17世纪时，两地构成了荷兰共和国的主要国土，直到19世纪“the Netherlands”(意指低地)成为荷兰的正式国名，但荷兰与外界仍会使用“Holland”。上述变动是荷兰重塑国家形象计划的一部分，包括中央政府、议会、旅游业及商界领袖均参与了讨论。荷兰外交部指出，这项计划旨在将国际上对荷兰的刻板印象，由以往常见的吸食大麻、或是阿姆斯特丹红灯区等，改为突显荷兰开明、具创意和包容的面貌，因此需要统一国家名称“the Netherlands”。以往荷兰政府为求国名便于识别和辨认，一直延续使用“Holland”，而在考量推动出口、旅游及宣扬荷兰文化与价值上，应该对外统一使用国家的官方名称，因此，包括国家足球队等荷兰国家队代表今后均会以“the Netherlands”名义出赛。(李思佳)"coisini

　　便衣英雄为抓嫌犯昏迷 8个多月后恢复意识 　　本报讯(记者 戴幼卿)去年9月，广东佛山顺德区均安镇治安联防大队的治安员罗剑勇在抓捕犯罪嫌疑人时负伤倒下，他在昏迷前仍死死抓着对方，直到同伴赶来。随后，他因颅脑严重受伤昏迷。今年6月，罗剑勇的妻子李艳珊终于等来奇迹——昏睡8个多月后，罗剑勇苏醒了。经过一段时间的恢复，罗剑勇已逐渐恢复一点意识，能做简单的动作。 　　10月9日下午，佛山市顺德区委宣传部、顺德区公安分局慰问组一行人专程前往广州中医药大学顺德医院附属均安医院，对罗剑勇及其家属进行探访和慰问。昨天，顺德区公安分局通过官方微信公号发布了这个为治安好转默默奉献的感人故事，让更多人认识了便衣英雄罗剑勇。 　　2007年秋，21岁的罗剑勇从广西南宁部队退役后，加入顺德区均安镇治安联防大队。起初，罗剑勇被分到均安派出所东区社区民警中队，主要负责协助民警接处警、巡查等工作。均安派出所东区社区民警中队于2010年成立便衣专业队，罗剑勇得到消息后第一个申请加入队伍。 　　9年的便衣生涯，罗剑勇抓获各类违法犯罪分子650多人，协助破获各类案件800多宗。“他为人正直，女儿会为他感到自豪的。”李艳珊说。 　　然而，在coisini