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文/陈新 在四川，人们冷天喜欢吃味浓、麻辣的菜肴，热天喜欢吃清淡、细嫩的菜肴。所以，用“咸中有淡，淡中有鲜”的咸鲜味烹制的各种菜肴，清淡爽口，咸鲜宜人。 咸鲜味属于复合味。一般可分为水咸鲜味，白油咸鲜味，本味咸鲜味，另外还有一种较为特殊的红烧味。 按照烹调的惯例，盐水咸鲜味一般由川盐、味精、花椒、胡椒粉、料酒、姜、葱等构成。白油咸鲜味由姜、葱、胡椒粉、味精、料酒等构成。本味咸鲜味则是由川盐、味精、料酒、胡椒粉等构成。而特殊的红烧味则是由酱油糖色、姜、葱、料酒、味精、胡椒粉所构成。由于畜肉类(主要指牛、羊肉)带有不同程度的腥膻气味，所以在烹调中还需加入八角、花椒、苹果、白糖等。对家禽类、鱼类、海产品类荤食品，在烹调中鉴于其本身肉质细嫩、鲜美，所以，一般就不加入八角等香料了。 咸鲜味在川菜中不但运用广泛，而且使用率高。用它不仅能烹制普通的小菜，也是烹制山珍海味等高级菜肴。具体地说：咸鲜味有冷菜与热菜两大类别，现分别介绍。 冷菜类多用于盐水咸鲜味，白油咸鲜味。如盆水鸡等，都善长拌制鲜味，对鸡、鸭等原料，则注重于鲜和香，最宜与麻辣、鱼香、怪味等配合，但不适宜五香、麻酱味。此类菜肴用于佐酒白堤路

推特截图法新社15日消息，沙特阿拉伯能源部长当地时间周六表示，沙特石油企业阿美的两个石油设施已暂时停产，导致该公司削减约一半的总产量。当地时间14日，沙特国有石油企业阿美的两处主要石油设施遭到无人机攻击，引发大火，也门胡塞武装宣布对此负责。随后，沙特阿美召开紧急会议进行商讨。沙特能源部长在沙特官方通讯社发表的一份声明中表示，袭击“导致Abqaiq和Khurais两个工厂暂时停产”。他同时补充道，这将导致近一半的石油产量被削减，减产幅度高达570万桶/日。另据路透社援引沙特国家通讯社的报道称，袭击事件发生后，沙特王储穆罕默德·本·萨勒曼在与美国总统特朗普通电话时称，“沙特有意愿且有能力对抗和处理恐怖分子侵犯”。特朗普则肯定地表示，华盛顿与利雅得是盟友，将会支持沙特，并强调袭击将会给美国和全球经济带来负面效应。此外，美国国务卿蓬佩奥把此次袭击责任完全推给伊朗，他在推特上写道，美国及其盟国将追究德黑兰的“责任”。栏目主编：张武 文字编辑：董思韵 题图来源：新华社 图片编辑：曹立媛 "白堤路

中国侨网9月14日电 据《欧洲时报》意大利版微信公众号消息，意大利北部城市特雷维索(Treviso)税警侦破一起特大虚假发票案件，11人接受调查，其中一名35岁的华人企业家被判入狱3年，其约200万欧元资产被没收。据意大利Veneziatoday网报道，此次案件涉及的虚假发票的总金额逾600万欧元。特雷维索税警对该案件进行了整整一年的调查行动，期间共有11人(9名华人，2名意大利人)涉案接受调查。今年2月该行动结束。据报道，此次调查行动的展开是因为执法部门发现了一份可疑的金融交易报告，继而发现了这一非法逃税行为。警方表示，被调查的11人利用三家华人公司(其中两家位于威尼斯)开具虚假发票，实施逃避纳税的违法行为。当地时间9月10日，法官对其中一名涉案人员(一名35岁华人企业家)作出判决，其因税收欺诈罪被判处3年有期徒刑。此外，由于该企业家涉及的逃税金额约200万欧元，其被扣押的逾250万欧元资产中的约200万欧元资产被没收。"白堤路

　　新京报快讯 据四川省巴中市巴州区人民政府新闻办公室消息，9月14日19时许，巴州区籍男子张某(男，30岁)驾驶一辆白色轿车从羊凤乡返回巴中，行驶至曾口镇雁桥村临河漫水路段时，遇山洪暴发，河水猛涨，突发意外将该车卷入河中，经现场勘验，该车所载6人全部遇难(其中1人为2岁幼儿)。 　　事件发生后，市、区领导和相关部门立即赶赴现场，开展抢险救援等工作。目前，暴雨仍在持续中，事件原因正在调查中。 白堤路

来源：国泰君安证券烧钱的真相，藏在每一对友商握手言和的瞬间。9月9日，中国联通发布公告称，将与中国电信共建共享5G网络。联通在公告中表示，这将有助于降低5G网络建设和运维成本。中国联通董事长王晓初在此前联通中期业绩发布会上就说过：共建共享5G网络，每家运营商大概可以节省2000亿元资本开支。消息发布当日，联通、电信股票双双飞涨。但也有部分人士表达了担忧，两大运营商合并，将会降低对5G网络建设设备的需求，利空产业链上游公司。国泰君安研究所通信团队对此持不同意见——共建共享非但不会大规模缩减5G的整体投资，反而会加速5G的整体建设速度，而这也将让产业链上的受益进程超预期。5G网络建设耗资几何日前，中国移动提出“打造全球规模最大的5G精品网络”的目标。如何理解“全球最大规模的5G精品网络”？1、全球覆盖、规模第一。在4G时代，中国移动的基站规模已经达到全球最大规模（8月份中国移动公布了其4G基站的数据为270万个，目前全球第一）。那么在5G时候，中国移动要做全球最大这个定位来看，5G的基站数基本上和4G是相当，甚至是更多的。2、除了要有覆盖的数量之外，还要有覆盖的质量。一个4G无线发射基站，它的理论覆盖区域可能只有500米左右，覆盖区白堤路