从龙弄臣

一般能够在炎热地带生存的动植物，都非等闲之辈，尤其是在沙漠这种炎热之地更是如此，如蝎子、骆驼、仙人掌之类的，都是生存在沙漠里的动物、植物，都有自己的独到之处。而在我国南方的农村里，就有这么一种从热带地区引入的水果，就属于一种非等闲之辈的水果，而这种果树就是“椰枣树”，很多生活在南方的朋友看到这椰枣树会觉得很熟悉，确实如此，因为这椰枣树外形长得既像普通的棕榈树，又像铁树。而椰枣树树的厉害之处在于它是一种非常高产的果树，也是我见过最省心的水果树之一。种一颗就能结几千颗果实，且营养丰富，被称作沙漠里的“水果之王”，尤其是晒干了以后最好吃。前面笔者也说了，这椰枣树是从热带地区引入的，所以它自然不是我国本土植物，而是一种原产于北非及中东地区的一种沙漠植物，尤其是以伊拉克为多，其椰枣产量占世界的1/3，因此这椰枣也被称作“伊拉克枣”或者“波斯枣”。由于椰枣主要是一种生存在热带地区的植物，所以引入我国后，仅在云南、福建、广西、广东、海南等地有种植。椰枣树是一种高产且产果时间特别长的果树，一般椰树都能长到10到20米，最高可高达35米左右。说到椰枣树的产果量，目前能和椰枣树一较长短的果树很少。笔者专门请教过广从龙弄臣

ZZ：周末吃什么？YY：吃好吃的！ZZ：周末要休息，不想做饭~YY：那吃简单的~ZZ：好，吃这个吧！YY：这个...简单？ZZ：嗯！做法：1、麻鸡半只，拳头大土豆1个，香菇8个，大米~问问肚肚吃多少；2、鸡肉洗净，加料酒、姜片、胡椒粉、生抽腌制30分钟；3、土豆、香菇，洗净切块备用，大米洗好备用；4、起锅加油炒糖色，鸡肉上色后，加料酒去腥，接着加姜片、八角、桂皮、香叶；5、继续加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、椒盐少许；6、翻炒均匀，加土豆、香菇，微熟~关火，转移阵地；7、将半生不熟的香菇土豆鸡块连同汤汁倒入大米中，根据大米的量再加少量水；8、电饭煲，选择平时蒸大米饭的模式；9、大概30-40分钟后，香喷喷的香菇土豆焖鸡饭就出锅了~嘶哈~来口啤酒~爽！"从龙弄臣

意大利葡萄酒以品种丰富而闻名，有人将意大利五大经典葡萄酒称呼为ABBBC，即Amarone（阿玛罗尼）、Barolo（巴罗洛）、Barbaresco（巴巴莱斯科）、Brunello（布鲁奈罗）与Chianti（基安帝），这些都是意大利葡萄酒殿堂的“顶梁柱”。阿玛罗尼更是名满天下,被认为是意大利五大经典葡萄酒之首。下面由请欧迹酒业的庄主们带我们一探究竟吧.........阿玛罗尼为什么这么贵？答案其实很简单：成本高、产量低首先，酿造阿玛罗尼的葡萄在采摘之后，需要耗费整个冬天来进行晾干，4个月后，这些葡萄会减重30～40%。也就是说，酿造阿玛罗尼会比酿造其他葡萄酒需要多的葡萄。其次，酒庄需要额外投资人力物力进行晾干，无论是晾干的空间还是过程中为防止霉菌侵扰所进行的措施，都需要高昂的成本。此外，阿玛罗尼的发酵过程也很慢，一般需要45天以上的时间，加上长时间的陈年（法定要求陈年2年以上，珍藏级别的Amarone Riserva更是需要陈年4年以上，但许多生产商都会延长阿玛罗尼的陈年时间，以求更好的葡萄酒风味），阿玛罗尼高昂的价格也就不足为奇了。阿玛罗尼全称为瓦坡里切拉阿玛罗尼（Amarone della Valpolicella），来自意大利威尼托（Veneto）的瓦坡里切拉。威尼托既是罗密欧与从龙弄臣

黄芪是临床常用中药，配制成药膳食用，有很好的补气作用。黄芪大枣粥材料：黄芪、党参各20克，大枣10枚，甘草10克，粳米0.1公斤。做法：黄芪、党参、甘草加水浓煎，去渣取汁备用。将大枣、粳米洗净入锅加水煮粥，粥熟后兑入药汁调匀即可。早晚各服1次。功效：补中益气。适用于气虚疲倦乏力，中气不足，表虚自汗、盗汗者。黄芪山药粥材料：黄芪30克，山药60克，粳米0.1公斤。做法：黄芪、山药用水洗净备用。黄芪水煮去渣取汁300毫升，加入山药、粳米（洗净）熬成粥食用。每日食用1～2次。功效：补气固表，健脾固肾。适用于久病脾肾两虚，食少腹胀，腰膝酸软者。黄芪猪肉羹材料：黄芪25克，当归12克，枸杞子 15克，猪瘦肉0.1公斤，葱、姜、盐各适量。做法：将黄芪、当归、枸杞子冲洗干净后入锅，加入瘦猪肉（洗净切片）、姜一起炖汤，煮熟去药渣，加葱、盐调味即可食用。功效：延缓衰老，补血活血，滋补肝肾。适用于老年气虚，手足麻木及半身不遂者。黄芪当归羊肉汤材料：黄芪20克，当归10克，羊肉0.5公斤，生姜、盐、酒各适量。做法：将羊肉反复冲洗干净后切成小块入锅。锅里加入生姜、黄芪、当归，煮熟，加适量盐、酒即可，食肉饮汤。功效：补中益气，延缓衰老，补血活血，温从龙弄臣

冰滴咖啡，是制作咖啡饮品的一种方式。它发明于荷兰，又称荷兰式冰咖啡。冰滴式咖啡使用冰水或冰块萃取咖啡，这个萃取过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。 它的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细等因素呈现不同的风味。冰滴咖啡的优点为不酸涩、不伤胃。冰咖啡制成后会加入冰块稀释，因此制作冰滴咖啡的水粉比相比手冲咖啡要高一些，咖啡粉和水的比例建议1:10-12。制作冰块要用纯净水，不要用矿泉水。因为矿泉水在冷冻后会产生矿物质沉淀，影响口感。可以用纯净水制作冰块混合冷藏后的矿泉水，混合比例1:1即可，这样能避免矿物质的沉淀。咖啡粉的表面要放一张圆形滤纸，因为水滴直接滴到咖啡粉会形成一个小坑，影响萃取。冰滴的滴滤速度以10秒7滴为宜。让水与咖啡粉有较长的时间融合，咖啡口感较饱和；若滴滤时间太快，味道太淡，同时会产生积水外溢，反之，太慢会使得咖啡发酵，产生酸味及酒味。冰滴制作完成后，密封冷藏1-2天，让其自然发酵，口感会更好。"从龙弄臣