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清华大学课题攻关小组研究显示，做饭真会让室内PM2.5超标，最高时可达严重污染。总不能一辈子不做饭，课题小组给出了一些解决方案 做饭会产生PM2.5，还能达到污染程度，这是不是有点危言耸听？最近，清华大学建筑学院建筑技术科学系教授、博士生导师赵彬等组成的课题攻关小组，对此进行了系统研究。 烹饪成为室内PM2.5主要来源之一 赵彬表示，在中国，烹饪、吸烟是居住环境颗粒物主要的室内来源，其中烹饪在室内源的贡献当中甚至会占到70%以上。 课题小组成员、清华大学建筑学院建筑技术科学系研究生赵月靖说，烹饪时涉及大量化学反应，尤其是传统中式烹饪会更多地使用炒、煎、炸的方式，在这种对食物和油进行高温处理的过程中，食材中的很多有机成分在高温下会热分解，生成大量细颗粒物和有害气体；同时，食品中所含水分急剧汽化膨胀并部分冷凝成雾，与食用油的挥发物一起形成油烟雾。 “这些物理化学过程所产生的油烟中，包含一些对人体健康有潜在不利影响的化合物，如多环芳烃、杂环胺类、不饱和醛类等有机成分，以及有致癌效应的重金属铬、镉、钴、砷、镍等无机成分，并附着在PM2.5上。”赵月靖说。 据专家调研，烹饪时段厨房内的PM2.5平均浓度会升高几十倍两个字的网名

中风风险升高可能和加班有关。近日，Stroke杂志上发布的一项大型研究发现，每年有50天以上工作超过10小时，与中风风险增加有关，办公室白领人群最危险。 Alexis Descatha博士纳入了法国人口研究组织CONSTANCES的数据，探究144592名参与者长时间工作和中风风险之间的关系。结果发现，每年有50天以上工作超过10小时(即长时间工作)者中风风险增加29%，长时间工作超过10年的人中风风险增加45%。 研究人员根据职业进行分类发现，个人经营者、经理、首席执行官、农民等机动性强、时间安排更自由的职业，长时间工作和中风风险之间的关系不显著。但普通白领长时间工作，10年以上的中风风险增加70%-77%。 长时间工作真的会导致中风吗?健康时报记者采访了北京宣武医院神经内科主任医师陈彪进行解答。 在中国，每年预计新发中风患者达到240万人，其中110万人会因病身亡。我国每12秒有一人发生中风，而每21秒有一人因为中风死亡，其中脑梗死占了80%。中风不仅发病率高，而且致残率高，死亡率也高。 “长时间加班工作和中风有一定关系，但不是主要因素。”陈彪解释，近年来，经常有人长时间加班后猝死的报道。其实工作时间长不一定是主要原因，可能与加班人群精神紧张、休息不两个字的网名

小暑已过，广东天气开始变得炎热无比。广州市中医医院杂病门诊副主任中医师高三德介绍，此时最大的特点是湿气太重，脾最怕湿邪来犯，受“湿邪”的侵袭容易出现周身乏力、脾胃不和、恶心出汗、手足水肿、大便稀溏等症状。在饮食上要清淡，少食油腻，多吃些解暑健脾的食物。他特别推荐这款山楂荷叶饮。 山楂、荷叶代茶饮 山楂，是蔷薇科植物山楂的果实，世界各地有一千多个品种，我国南北均有出产。性味酸甘、微温。功能消食积，散淤血。《本草纲目》说山楂止痢，健胃，化饮食，消肉积，治妇人儿枕痛，下恶露。现代药理研究，山楂有降血压、强心、抗心率不齐、增加冠状动脉血流量、降血脂以及抑菌、助消化等作用。 荷叶色青绿，气芬芳，味甘，微苦，性平，入肝、脾、胃经，是传统药膳中常选用的原料。它有清热解暑利湿、升发清阳、散淤止血等功效。荷叶含有多种同类生物碱及黄酮甙类、维生素C、多糖等。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。 做法：先将山楂切片晒干，如煎水每次用15-30克，荷叶晒干，每次用10克，煎好后去渣代茶饮。 功效：味酸气香，有清热解暑，健脾开胃，强心降脂的功效。特别适宜心脾两虚，淤血阻络的人群。两个字的网名

许多人由于平时不注意爱护牙齿，使得牙齿出现了各种各样的问题，有的牙齿表面出现了小洞，但有人因为恐惧看牙医或者并未感觉到牙齿疼痛影响饮食等而一再拖延治疗，那么这些小洞到底需不需要补呢？ 龋齿也分浅、中、深 广州中医药大学第一附属医院口腔科闫春歌副主任医师介绍，龋齿（也就是我们常说的蛀牙）一般按照病变深度分为浅龋，中龋和深龋。 浅龋：一般为釉质龋，窝沟浅龋早期表现为龋损部位色泽变黑，平滑牙面早期浅龋因脱矿一般呈白垩色斑点，后逐渐表现为褐色斑点，探针检查有粗糙感，浅龋位于釉质内，一般无主观症状。 中龋：龋病此时已经进展到牙本质，牙本质因脱矿而软化，通常可探及明显的龋洞，对酸甜过冷过热等外界刺激有酸痛感觉。 深龋：龋病进展到牙本质深层，通常可探查到很深的龋洞，对外界刺激比中龋时剧烈，刺激去除后疼痛消失，无自发痛。 小洞不补，大洞受苦 龋齿一旦发生，只会越来越严重，龋齿在早期时大多为一个小黑点，而且没有明显的疼痛，往往不易被发现和重视，但是如果放任不理，牙齿上的小洞就会悄悄地变大，进而引起疼痛不适，龋病给人造成的危害甚大，可引起牙髓病，根尖周病，颌骨炎症，造成牙体缺损甚至缺失，影响消化两个字的网名

夏季，雨水多，湿气重，这时煲个五指毛桃汤再合适不过了。 五指毛桃也叫五爪龙、土黄芪、五指牛奶、广东人参等。是桑科植物粗叶榕的干燥根，为岭南地区常用的一味中药。由于其叶子长得像五指，并且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃那样，因而得名“五指毛桃”。 《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。 《广东省药材标准》甘、微温，入肺、脾、胃、大肠及肝经。具益气健脾，袪痰，化湿，舒筋活络。用于肺虚痰喘，脾胃气虚，肢倦无力，食少腹胀，水肿，带下，风湿痹痛，腰腿痛；亦适用慢性肝炎，肝硬化腹水辅助治疗。 ●皮薄而韧，易剥离，富纤维性。断面皮木易分离，木部淡黄白色。 ●表面栓皮橙黄色至红棕色。 ●气微香特异（有一股淡淡的椰香味），味微甘。 在各地药材市场中，有时会冒出一些假冒五指毛桃的树根。也有一些商贩为了防虫，竟用硫黄熏制五指毛桃，以求好卖相。碰到这种情况，我们如何鉴别呢？什么样的五指毛桃才是最好的？广州市中医医院药学部副主任中药师王小英教大家挑选： 一、要看色泽，一般以棕黄色为佳，但野生环境生长的由于土质不同色泽也有区别； 二、挑两个字的网名