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　　为何食用酸奶有益人体健康？德国一项新研究发现，人类和类人猿细胞中存在的一种受体，可探测到发酵食物中常见细菌乳酸菌的代谢产物，与之结合后可发出信号“激活”免疫系统。 　　这一研究结果日前发表在美国《科学公共图书馆·遗传学》杂志上，为从分子层面理解发酵食物的益处提供了视角，同时将有助寻找治疗炎症性疾病潜在的药物靶点。 　　细胞受体是一种蛋白质，当匹配的分子与细胞结合时，它允许特定的信号进入细胞。大多数动物只有两种HCA受体，但人类和类人猿体内还存在第三种HCA受体。研究人员发现，一种由乳酸菌产生的代谢产物D-苯基乳酸可以与第三种HCA受体结合，并向免疫细胞发出信号，触发免疫细胞活动。 　　研究认为，第三种HCA受体最早出现在人类和类人猿共同祖先体内，这一进化特征改变了人类祖先的饮食习惯，使他们开始食用发酵食物，比如已开始腐烂的水果等。 　　论文作者之一、德国莱比锡大学研究人员克劳迪娅·施陶贝特说，未来他们将进一步研究揭示乳酸菌代谢产物D-苯基乳酸如何影响免疫系统。威尼斯美术学院

中国科学技术大学30日消息，中国科大合肥微尺度物质科学国家研究中心、生命科学学院刘云涛博士、毕国强教授与合作者首次解析了人类疱疹病毒基因组包装的关键机制以及病毒的DNA基因组结构。《自然》杂志30日在线发表了这一科研成果。 疱疹病毒是一类在自然界广泛存在的病毒，在感染人体后能够引发多种疾病，包括带状疱疹、出生缺陷、多种免疫系统疾病以及癌症。 在疱疹病毒生命周期中，最关键的过程之一就是将DNA剪切酶“召集”到衣壳独特的DNA通道上，识别、包装和切割双链DNA，最终产生含有基因组的病毒粒子。当病毒基因组在病毒衣壳内装满后，会发出某种信号，从而切除冗余的DNA以完成组装。 研究人员建立了一套特殊算法，利用冷冻电镜获得了疱疹病毒衣壳上DNA通道的原子分辨率结构以及大部分基因组的高分辨率三维结构，发现病毒基因组具有左手超螺旋的缠绕方式和一个无序核心，并且揭示了病毒基因组包装信号的传导方式和基因组如何通过衣壳DNA通道。 该研究获得了第一个真核生物病毒的DNA通道原子模型，也是第一次探测到DNA在通道里的扭曲状态。审稿人评论说：“作者采用最前沿的局部分类方法对疱疹病毒结构的完美解析，堪称高分辨冷冻电镜三维重建的匠心力作。威尼斯美术学院

　　 中国十个藏族自治州中青海省占六个，中新社记者30日在青海西宁举行的全国卫生健康系统援青工作会议上获悉，中国多省(市)“一对一”援助青海六州两市，受援地卫生健康领域开创多项先河，并极大提高卫生健康水平。 　　5月30日，全国卫生健康系统援青工作会议在青海西宁举行。资料图为民众在青海省藏医院药房取药。中新社记者 张添福 摄 　　据了解，近年来，按照官方部署，北京、天津、上海、江苏、山东、浙江六省(市)卫生健康系统，分别援助青海省玉树、黄南、果洛、海南、海北、海西六个(蒙古族)藏族自治州，此外，江苏南京、无锡援助青海西宁、海东两市。 　　“2016年8月，我刚到玉树州人民医院，就有69人申请病退、调离，当年9月，医院破除‘平均主义’分配方式，2018年职工绩效收入比2015年涨了9.1倍，极大提高了大家积极性。”玉树州人民医院院长、北京援青医生刘云军说。 　　刘云军介绍，近三年，该院先后成立感染性疾病科等12个新学科，开展107项高难度新技术、新业务；新成立的危重儿童和新生儿救治中心，创造玉树医学史上早产极低体重三胞胎存活奇迹；新挂牌的玉树州唯一眼科中心，使闲置多年的眼科设备得以有效使用；2018年8月，该院成为玉威尼斯美术学院

　　香港特区政府卫生署30日获世界卫生组织颁发“世界无烟日奖”。香港特区政府食物及卫生局局长陈肇始当日就此表示，获奖是对香港政府30年来控烟工作的肯定。 　　香港特区政府卫生署署长陈汉仪当日代表卫生署接受颁奖。她指出，控烟是一场公共卫生的持久战。多年来香港控烟工作持续推进，在非政府组织、社区的合作下，取得如今的成绩。政府还将继续努力，重点加强青少年控烟工作，保障下一代免受烟草产品的危害。 　　陈肇始出席颁奖礼后表示，此次获奖是对香港政府30年来控烟工作的肯定。当局一直以来多管齐下控烟，在立法、征税、教育、戒烟服务等方面一直不遗余力。吸烟人口比例由上世纪80年代的23.3%降至2017年的10%。政府希望继续降低这一数字，未来目标是在2025年减至7.8%。 　　她指出，未来在控烟方面，政府将继续在多方面共同推进，包括扩大非吸烟区，预防市民吸入二手烟；减少青少年吸烟人数；完善相关法律和戒烟服务，持续研究针对新型烟草产品的戒烟计划；保持与世界各地机构的联系，了解全球最新控烟趋势。 　　世界卫生组织将每年5月31日定为“世界无烟日”，今年的主题为“烟草和肺部健康”。为响应“世界无烟日”，香港卫生署控烟酒办公室30日还威尼斯美术学院

在人口老龄化进程加快之际，对经济困难失能老年人子女护理补贴政策的推出，将能起到兜底作用。一方面，能够缓解专业照料人手不足、成本较高的问题，让经济困难失能老年人也能享受更放心、更细致的护理；另一方面，完善了居家养老的一块重要拼图。 当一个人老了，怎么办？老年人还失能了，怎么办？失能老人还经济困难，怎么办？经济困难的失能老人也想享受天伦之乐，怎么办？养老政策的阳光不会遗忘每一个角落。5月30日召开的北京市十五届人大常委会第十三次会议传来好消息，北京市下一步将研究制定经济困难失能老年人子女护理补贴政策。（相关报道见A6版） 《北京市老龄事业和养老服务发展报告(2016年一2017年)》显示，北京市60岁及以上户籍老年人口达329.2万人，其中16.49万老人确定为失能老年人。对包括失能老年人在内的老年人提供居家养老服务，北京市一直走在前列，起到了示范作用。 2015年5月正式实施的《北京市居家养老服务条例》，是全国首部居家养老地方法规。北京市调整养老服务工作重点，将77%的养老服务专项资金投入到居家养老，由过去政府直管包办向“政府购买服务、引导市场服务、激活社会服务”转变，初步蹚出了切实可行的养老服务“北京模式”，为老年威尼斯美术学院