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随着夏天的临近，圣女果（俗称小西红柿）、彩椒、紫薯、小南瓜、小黄瓜等蔬菜大量上市。就在人们准备大快朵颐的时候，网上流传出这样一种说法：圣女果、彩椒、紫薯都是转基因食品，理由是以前我们没有吃过这么小的西红柿，也没有见过颜色鲜艳的彩椒和紫薯。所以，这些蔬菜都是后来用转基因技术生产出来的，人们吃了并不安全。 事实真的是这样吗？让我们来听听专家怎么说。 外表奇特的蔬菜就是转基因食品吗？ “这几种农产品和转基因没有任何关系。比如，西红柿们的祖先原本就个头小，后来因为人们喜欢个头大的，就选育出了大西红柿。以往在品种选育的过程中，由于追求高产量和耐贮藏，种植者不惜牺牲风味口感，导致西红柿变得大而无味，失去了原有的特色。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说。 圣女果起源于南美洲，是野生的樱桃番茄进化而来，以前人们把它当作花来养。我国的西红柿可能是由欧洲或东南亚传入，当时的西红柿就是和圣女果类似的形态，而现在普遍种植的西红柿实际上就是由这些小西红柿驯化选育出来的。所以，小西红柿是“原生态”的西红柿，那些大个头的西红柿才是有人类干预痕迹的衍生种。 朱毅告诉科技日报记者，现在的消费者愿意中国梦素材

5月6日，2019年北京市医疗保障工作会议在市政务服务中心召开。在会上，北京市医疗保障局局长于鲁明表示，2019年，本市将加大城乡居民大病保险和医疗救助向贫困人口的倾斜力度，降低起付标准，提高报销比例，逐步提高封顶线。同时，探索建立城镇职工大病保险制度。 2019年，北京市将探索建立城镇职工大病保险制度，提高对大病患者和困难群众保障的精准性，从机制上解决患大病职工医药费负担重、时间长的问题。同时，完善城乡居民医保筹资标准和动态调整机制，在提高政府补助标准的同时，适当提高个人缴费比重，逐步缩小财政补助和个人缴费之间的结构比重差距，建立合理的财政与个人缴费分担机制。 据悉，北京市还将调整完善医疗保险三个目录，修订北京市医保用药范围管理办法。探索建立有进有出的药品目录动态管理机制，将更多救命救急的好药和北京市研产的新药，纳入医保报销。 此外，据介绍，北京市医保基金监管面临的形势问题复杂严峻。“通过去年的专项行动，我们分析发现，北京除了一卡多用、代开药等常见骗保问题外，欺诈骗保的手段也在不断提升，呈现出方式多样、隐蔽性强、团伙作案、甚至通过高科技手段骗保等趋势。”于鲁明介绍，医疗机构的运行机制、医保政中国梦素材

俄罗斯远东联邦大学开发出了一种在超临界压力下提取人参的最佳方法，有助从原料中提取热敏营养素——人参皂苷。 研究人员表示，通过超临界二氧化碳萃取获得的浓缩物，成分与生物活性物质的天然比例几乎相同。此外，新方法还可使有效属性保持更长时间而无需添加防腐剂。 人参的活性成分即人参皂苷，具有多种治疗作用，如抗肿瘤、免疫调节、再生和抗糖尿病等，对化疗后恢复也很有效。有关专家称，该成果可用于制药、食品和化妆品工业，正在申请专利。 人参主要生长在远东南部地区，野生人参数量不超过10万株，且分布区域正在缩小。人参在中国、韩国和日本医学中很受欢迎。 （来源：俄罗斯卫星通讯社 整编：本报记者董映璧）中国梦素材

今年北京市医疗保障将有大动作。继实行居民大病保险后，将探索建立城镇职工大病保险制度。专家表示，这一政策对一些效益不好的单位职工会带来很大帮助。6月中旬，医疗服务价格将进行大范围调整，涉及项目达6600余个。为堵住医保基金这个老百姓“救命钱”的漏洞，将对所有定点医药机构实现督查，出台举报奖励办法。 5月6日，北京市召开2019年医疗保障工作会议。这是北京市医疗保障局组建以来，全市首次召开医保工作会议。记者从会上获悉，北京市将探索建立城镇职工大病保险制度，这是继居民大病保险后，北京市在职工医疗救助上的一次重要制度探索。 解决患大病职工医药费负担重等问题 按照国务院统一安排，今年将继续提高城乡居民基本医保和大病保险保障水平，居民医保人均财政补助标准增加30元，一半用于大病保险。同时，降低并统一大病保险起付线，报销比例由50%提高到60%，进一步减轻大病患者、困难群众医疗负担。 会上，北京市医保局局长于鲁明在报告工作时表示，今年，围绕“两不愁、三保障”目标，将加大城乡居民大病保险和医疗救助向贫困人口的倾斜力度，降低起付标准，提高报销比例，逐步提高封顶线。探索建立城镇职工大病保险制度，提高对大病患者和困难群中国梦素材

5月6日，柒本味事件仍在继续发酵，有媒体报道才刚因违规操作被处罚的柒本味涉嫌无证经营，并且已经被当地市场监管部门关停。近两年网红餐饮高速发展，但与此同时，行业的隐忧也逐渐暴露，不少品牌只注重营销端，而在产业端和质量内控体系还存在短板。 天眼查显示，柒本味只有一家有相关商标信息的企业，该企业名为南京海合荣餐饮管理有限公司，公司成立时间为2015年7月，目前该企业名下共有“柒本味”、“味极定食”8项商标注册信息。根据南京海合荣餐饮管理有限公司工商信息显示，该公司的经营范围为：餐饮管理；初级农产品、酒店用品、办公用品销售等。并不包括食品生产经营，与一般餐饮企业的经营范围有比较明显的差异。 北京商报记者尝试联系了该企业相关负责人，但截至记者发稿前仍未收到对方对此事的进一步回应。 柒本味此前因为一段推广视频而受到网友的高度关注，视频中该店厨师手带伤、戴手表做料理引发了网友对于食品卫生安全的质疑。此前柒本味就因规矩众多而备受网友关注，包括食材从不打包、不批量生产、人不到齐不开席、食物呈上后一律一分钟内食用完、不设菜单需预订、每餐用餐人数不超过10人、不接待陌生客人等。 此后，该店店主对带伤做料理做出相中国梦素材