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特色香肚的制作方法香肚因其肥瘦兼有,且不油腻,深受人们喜爱,有开发的价值。工艺流程:选料-配料-拌馅和填充-晾晒-发酵风化-叠缸保藏制作方法：1.选料：选用猪腿肉,除去筋腱、血管、淋巴结等,把肥、瘦肉切成小块。2.配料：瘦肉70公斤,肥肉30公斤,精盐4-4.5公斤,白糖6公斤,香料粉0.025公斤。3.拌馅和填充：先将佐料充分拌均,再与肉馅拌和,静置20分钟,待糖完全溶解后即可装肚,每只大肚装肉料0.25公斤,小肚装0.17公斤。装入肚后用针刺孔,排出肚内空气,用双手紧握肚皮上部,轻轻在案板上揉搓,使香肚肉馅紧密,呈苹果状,用细麻线拴个活结,套在封口处收紧。4.晾晒：扎口后的香肚在日光下挂晒,晒至外表干燥,肚皮透明,肥、瘦颜色鲜艳,肚皮扎口处干透。5.发酵风化：将晒好的香肚剪去扎口的长头,然后每10只吊挂在一起,移入通风干燥的库房经40天发酵即可。6.叠缸保藏：将发酵好的香肚霉菌刷掉,按每100只香肚用麻油2公斤,每4个在一起,用油加以搅拌,使香肚表面涂一层麻油,再将香肚堆叠在缸中保藏。液体面包—格瓦斯制作技术格瓦斯是苏联人的传统饮料,呈琥珀色,气足沫多,酸甜适度,清爽可口,有果香味,营养丰富。配方：面包2两,白糖6钱,酒花水1两,葡萄干10颗、开水一啤酒瓶。制法：将面包切片,烤犯罪现场调查

谈起办企业,许多创业者都会谦虚地表示：“搞大了,我只是开了家小店而已”；打算创业的人也会摇摇头：“办家企业需要几百万,而我只有十几万。”其实,这是一种认识误区,开小店就是办企业。企业有多种类型,如个人独资企业、合伙制企业、有限责任公司、股份有限公司、股份合作制企业等。不同类型的企业,特点各不相同,也分别适合于不同的创业者。选择合适的企业类型和创业领域,是创业成功的两大关键因素。本报精选出适合个人创业的三种企业类型——个人独资企业、合伙制企业、有限责任公司,进行分析对比,帮助有意创业的人对号入座。 个人独资企业 单枪匹马个人独资企业,是指由一个自然人投资,财产为投资者个人所有,并以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体。因此,开办个人独资企业,纯属创业者单枪匹马闯江湖。 优势：首先,创业制约因素较少。开设、转让与关闭企业等,一般仅需向工商部门登记即可,手续简单。创业者在企业管理、经营上有很大的自由度和灵活性。由于是个人独资,有关企业销售数量、利润、生产工艺、财务状况等均可保密,有助于企业在竞争中保持优势。其次,开办个人独资企业,只需交纳个人所得税,无需双重课税；税后利润归创业者个人所有,不需要和别人分摊。此犯罪现场调查

在日常生活中,你是不是也有这样的感觉：其实也没买什么东西,但是打到工资卡里的钱转瞬即逝。怎样才能做到既省钱又能把钱花到“刀刃儿”上呢？本文教你几个小高招。打时间差 打时间差是省钱的基本招数。最小领域如“分时电表”,把集中用电时间稍微推后一点至晚上10点以后,错开日常的用电高峰,即可以享受半价的优惠；最典型的领域是出游,“黄金周”出游由于和全国人民挤在了一起,耗时耗力还要支付更贵的门票,常常让人苦不堪言,而改变的方式也很简单,利用带薪休假,将假期推迟一到两个礼拜,看到的风景当然就不一样喽！而买折扣机票选择早晚时段乘客较少也相对优惠,至于到钱柜去享受几小时的折扣欢唱,到高档餐厅喝下午茶,换季买衣服,则切切实实地是牺牲睡觉时间节省金钱了。 在时间上做文章的还有选择基金后端收费模式。基金公司推出优惠的目的是防止基金过早赎回,而从投资的角度,你也没必要急着在一年内就把基金赎回来,选择一个基金是对它的运作有信心,只要估计自己的信心可以保持一年,你就可以选择后端收费享受优惠费率了。打“批发”牌 个人的力量是有限的而集体的力量是无限的。团购就是打“批发牌”的最佳体现。一个人侃价没有多少竞争力,但几个人几十个人联合起来侃价就是犯罪现场调查

2009年,我国经济进入全球陷入金融危机之后的复苏阶段,我国银行业信贷规模不断扩大,银行业金融机构自身难以解决或没有主动性和积极性去解决许多问题,而自1996年以来形成的信贷管理方面的监管法规,随着市场的变化,在实践中暴露出很多问题,己经不能适应实际业务及有效风险管理的需要了。本文分析了国有商业银行信贷业务面临的风险以及实际过程中的风险情况,并对银监会新颁布的“三个指引一个办法”的风险管控进行了分析,以此也提出了贷款新规未规定的个人风险管理建议。三个办法一个指引 贷款新规 风险管理 建议对于商业银行而言,在商业银行业务量占比最重的信贷业务的风险性一直是各商业银行关注的重点, 信贷资产风险是无时无刻不存在的。20世纪80年代、90年代和21世纪初,中国的银行业先后经历了三次扩大贷款规模,发放大量贷款, 短期内提高了新增贷款质量、改善了贷款总体质量,有力地支持了经济发展。2009年,我国经济进入全球金融危机之后的复苏阶段,我国银行业信贷规模不断扩大,银行业金融机构自身难以解决或没有主动性和积极性去解决许多问题,而自1996年以来形成的信贷管理方面的监管法规,随着市场的变化,在实践中暴露出很多问题,己经不能适应实际业务及有效风险管理的需犯罪现场调查

上海,有这么一处馆子,以茶入菜,菜式养眼,菜名悦耳,菜香绕梁上海,有这么一个女人,18年来浸润茶道,创新茶宴,参悟茶禅在上海茶界,刘秋萍和她的秋萍茶宴馆,名头响当当人是圈子动物。在上海,喜欢喝茶的人,不知道刘秋萍的不多。18年前,40岁的刘秋萍一猛子扎进茶的世界,她创意的“西湖十景宴”、“古诗意境宴”等等茶宴当年名声大震,蜚声海内外,引得许多老外食客慕名前来品尝。这几席经典茶宴至今亦无人能仿。刘秋萍的名气,倒不是仅因为她拥有上海茶叶学会副秘书长的头衔,也不是冲着她经常在电视里讲颂茶经,更无关她常常受邀出访国外传播中华茶道。熟悉她的朋友,感佩是源自内心的,这女人对茶基本达到痴的境界:生活、生意、生命,息息付与茶。近来,位于襄阳南路的秋萍茶宴馆推出的“世博经典本帮菜茶宴”,再次引起关注。此席本帮茶宴,八冷九热一汤菜, 两道点心茶表演,包括了本帮菜部分经典名菜。以茶入菜、清淡见长的茶宴馆能烹制好“浓油赤酱”的上海本帮菜吗,刘秋萍这回是自寻挑战。驱动力来自一份上海人的责任感:目睹上海餐饮格局,在各地风味空前云集繁荣之下,本帮菜显得日渐式微,世博会即将在家门口举办,没有像样的本帮菜招待世界各地的宾朋将是上海人的遗憾。想到就做。经过半年犯罪现场调查