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“科学大院”可以订阅哦！ 作者：章文峻（中国科学院上海交叉学科研究中心） 编者按： 虽然巧克力进入中国不过短短百年，但已经和玫瑰一样，成为爱情的使者。 9月1日，新的巧克力国家标准正式实施。昨天大院推出了本文的上篇，讲述巧克力诞生的历史。 那么，巧克力是如何制作的呢？新的国家标准有哪些变化，你送到恋人手中的甜蜜，又是哪一种呢？ 今天，我们推出下篇，一一回答这些问题。 从《巧克力新标准实施：从众神的食物到恋人的甜蜜（上）》中可以看出，巧克力的制作并不简单。 可可豆 巧克力的主原料是可可豆，它是梧桐科常绿乔木可可树的种子。 挂满可可果的可可树 可可果实形状像甜瓜，重量在250克至500克之间。 打开可可果，里面一般有20—50枚约2厘米长的可可豆。 打开可可果，就可以看到白色的可可豆 和我们印象中不一样的是，这些可可豆是白色的，也没什么香味，外面还有白色的胶质。 发酵前的可可豆（图左）和发酵后的可可豆（图右） 然而经过3—9天的充分发酵，可可豆就变成了深棕色，并开始散发我们熟悉的巧克力香。经过清洗和晾晒后，可可豆就可以包装运输了。 处理好的可可豆 可可豆的品种主要有四种。 狼牙榜

极限灵异照片 恐怖指数：★★★☆☆ 小诡君：前两个鬼故事是来逗逼的，最后这个有点恐怖。如果第三个灵异事件是真实的话，那在下面听讲的同学当中，就混着一大波鬼魂。怪不得同学们吓得四处逃命。狼牙榜

点击标题下方“少年商学院”关注 文 | 少年商学院新媒体部 点此加入《青少年思维导图》 提升孩子学科思维与自主学习力 2016年，哈佛大学教育学院发表了一篇名为“扭转趋势”（Turning the Tide）的研究报告，主张大学入学应弱化对孩子分数、技能等的考量，而更看重学生关怀他人的特质，主要考量学生为社区做过什么贡献。 而在为社区做贡献的过程中，同理心是至关重要的品质，它要求孩子换位思考，学会设身处地为他人着想，从而深刻理解他人的需求，才能进一步用智慧解决问题、回馈社区。 今天，我们就为您分享一群来自全国各地、不同年龄的孩子们，如何通过思维导图来修炼自己的同理心、为社区出谋划策。 动物粪便到处有？ 机器人和娱乐所齐出动！ 来自上海的8岁半的樊学融同学发现，社区环境近来变得不太整洁，原因在于到处都有动物的粪便。他用圆圈图进行发散性思考，验证这个问题带来的危害。经过一轮头脑风暴，他发现粪便如果不能及时清理，不但影响环境，更会招来害虫、引发疾病，所以初步形成了几个解决方案的关键词： 之后，樊同学用最适合分类归纳的树形图，帮助自己梳理思路，把天马行空的想法提炼为切实可行的方案，而且非常全面狼牙榜

8月29日，为迎接古尔邦节的到来，乌鲁木齐市天山区胜利路片区管委会三屯碑社区党支部、天山区人民法院驻该社区“访惠聚”工作队联合开展了“送温暖献爱心促团结”主题联谊活动，给辖区困难家庭和低保户赠送了保健品，也为孩子们送去了文具。 《最后一公里》（ID：MqMsMx）记者 玛丽娜 报道 社区干部和工作队与受赠小朋友合影。 “在这里，我代表社区和工作队提前祝大家古尔邦节快乐……”活动在工作队队长、社区第一书记马志强的在致辞中拉开帷幕。 艾迪娜代表受赠小朋友发言。 她说：“我以前也参加过社区的活动，这次叔叔阿姨给我们送来了书包、笔和书本，我特别开心。里面还有好几本我一直特别喜欢，却又没买到的书。谢谢叔叔阿姨们，我会努力学习，长大后当一名老师。”乌鲁木齐市第二十小学六年级（5）班受赠学生艾迪娜说。 工作队队长、社区第一书记马志强给小朋友们发书包。 马志强说：“我们社区的特点就是流动人口比较多，他们都来自新疆各个地方，但只要他们在我们社区，我们就是一家人。今天，工作队和社区就想祝福他们节日快乐，同时也加深了解。看到孩子们这么喜欢我们准备的双语读物，我们很高兴，希望孩子们能努力狼牙榜