珐琅铸铁锅
原标题:海底捞回应并致歉“老鼠门”，消费者不需要餐饮神话
海底捞摊上大事了。有媒体记者在卧底两家北京的海底捞店4个月后，曝出其堪忧的卫生状况：老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道……这引发了轩然大波，公众连呼“不敢相信”和“原来你是这样的海底捞”。
海底捞官方25日下午也迅速对此做出回应，称问题属实、十分愧疚，已经部署全部门店的整改计划。
微博@海底捞火锅 图
8月25日晚间，海底捞再发情况通报，组织所有门店立即排查，避免类似情况发生。
处理通报。 微博@海底捞火锅 图
这几年，网络上流传着很多海底捞“服务好到变态”的哏儿：什么为食客免费美甲、水果不限量、下雨了帮忙打车、给用餐的孩子送礼物；甚至还有这种“人类已经无法阻止海底捞”的段子：等餐的时间，聊两句企划方案还没做，吃完饭海底捞就送上了做好的PPT。
2017年5月26日凌晨5点31分拍摄，洗碗池内清洗簸箕，洗碗机内部一层油污
然而，想不到神一般的海底捞的后厨，却是这样一个肮脏龌龊的所在，那些和簸箕同洗的餐具，可是顾客要放到嘴里的。“服务好到变态”“就差为顾客买单了”的溢美吹捧，营造的良心珐琅铸铁锅
原标题：蛋清泡芙泡芙是一种膨松的中间空洞的小点心，里面填有香甜的馅料。泡芙的外皮有着酥脆的口感，只有在吃之前才会填上馅料。因为如果过早填入馅料，外皮会吸收馅料里的水分而变得湿软。泡芙要好吃，除了馅料一定要美味，外皮也必须可口。尝试用蛋清制作了一回，虽没有全蛋液蓬松得大，不过味道也不错。
简介
泡芙是一种膨松的中间空洞的小点心，里面填有香甜的馅料。泡芙的外皮有着酥脆的口感，只有在吃之前才会填上馅料。因为如果过早填入馅料，外皮会吸收馅料里的水分而变得湿软。泡芙要好吃，除了馅料一定要美味，外皮也必须可口。尝试用蛋清制作了一回，虽没有全蛋液蓬松得大，不过味道也不错。
食材
低筋面粉、水、黄油、蛋清、糖、盐
步骤
水、盐、糖、黄油（或色拉油）一起放入锅里
用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分布均匀。
当煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉
用刮刀快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起（制作的量少可以直接用四根筷子握在一起来搅拌）。一定快速的搅拌。 一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起，不粘锅以后，再关火，可以把锅从炉子上取下来了。（此时面粉全部被烫熟了）
用筷子把面糊搅散，珐琅铸铁锅
原标题：蛋清泡芙泡芙是一种膨松的中间空洞的小点心，里面填有香甜的馅料。泡芙的外皮有着酥脆的口感，只有在吃之前才会填上馅料。因为如果过早填入馅料，外皮会吸收馅料里的水分而变得湿软。泡芙要好吃，除了馅料一定要美味，外皮也必须可口。尝试用蛋清制作了一回，虽没有全蛋液蓬松得大，不过味道也不错。
简介
泡芙是一种膨松的中间空洞的小点心，里面填有香甜的馅料。泡芙的外皮有着酥脆的口感，只有在吃之前才会填上馅料。因为如果过早填入馅料，外皮会吸收馅料里的水分而变得湿软。泡芙要好吃，除了馅料一定要美味，外皮也必须可口。尝试用蛋清制作了一回，虽没有全蛋液蓬松得大，不过味道也不错。
食材
低筋面粉、水、黄油、蛋清、糖、盐
步骤
水、盐、糖、黄油（或色拉油）一起放入锅里
用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分布均匀。
当煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉
用刮刀快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起（制作的量少可以直接用四根筷子握在一起来搅拌）。一定快速的搅拌。 一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起，不粘锅以后，再关火，可以把锅从炉子上取下来了。（此时面粉全部被烫熟了）
用筷子把面糊搅散，珐琅铸铁锅
原标题：丝瓜炒油条一直都有听说过这道菜，觉得挺神奇，这是第一次尝试，制作不难，味道感觉还不错。喜欢的可以尝试。
简介
一直都有听说过这道菜，觉得挺神奇，这是第一次尝试，制作不难，味道感觉还不错。喜欢的可以尝试。
食材
油条、丝瓜、油、盐、鸡粉、水淀粉
步骤
丝瓜打皮后切滚刀块
油条切大段
姜蒜备好
热锅下油，下油条
煎至表面为焦出锅备用
另起一锅，爆香姜蒜
加入丝瓜翻炒
加入适量水，丝瓜变软加入适量调味炒匀
然后加入煎好的油条翻炒2-3分钟
最后勾入薄芡拌匀即可出锅。
小贴士
丝瓜遇高温后，有种子的位置会变黑，所以炒丝瓜时候可以适当烹入一些清水。珐琅铸铁锅
原标题：丝瓜炒油条一直都有听说过这道菜，觉得挺神奇，这是第一次尝试，制作不难，味道感觉还不错。喜欢的可以尝试。
简介
一直都有听说过这道菜，觉得挺神奇，这是第一次尝试，制作不难，味道感觉还不错。喜欢的可以尝试。
食材
油条、丝瓜、油、盐、鸡粉、水淀粉
步骤
丝瓜打皮后切滚刀块
油条切大段
姜蒜备好
热锅下油，下油条
煎至表面为焦出锅备用
另起一锅，爆香姜蒜
加入丝瓜翻炒
加入适量水，丝瓜变软加入适量调味炒匀
然后加入煎好的油条翻炒2-3分钟
最后勾入薄芡拌匀即可出锅。
小贴士
丝瓜遇高温后，有种子的位置会变黑，所以炒丝瓜时候可以适当烹入一些清水。珐琅铸铁锅