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已经正式进入了三伏天，可怕的是今年又热出了新高度，持续35度以上的高温，让人们难以忍受，所以健康补水的美食自然就成了大家的必需品。《老家的味道》作为一档爱心满满、专业且有担当的美食栏目，第一时间就为观众朋友们精心挑选了几道清爽别致的美食，让大家可以度过一个“水漾夏天”。
老家酸汤四味菜丨传统美食、创新手艺
传统的开封四味菜，菜隐藏于汤中，每一筷下去都不知会捞出什么惊喜，这种神秘与美味使之名声在外。而厨师界的宋小宝“姬大厨”对其进行创新与改良，姬大厨手下的老家酸汤四味菜，四种菜肴清晰明了，但却一菜一味、别有洞天、各不相同。
首先将焖子等配菜改刀，然后将莲藕加上肉馅裹上面糊放油锅中炸制，焖子和豆腐同样需要炸制，然后将黄花菜清洗改刀，而后将四味菜分别放入扣碗中，加入配料和料汁，放入锅中蒸制一个小时，即可出锅。出锅之后，淋上特别调制的酸汤并撒上葱花，一道爱吃肉的女孩子们吃上第一口就停不下来的美味大功告成。
水润鸡腐丨简单的食材，不简单的味道
每一个菜市场都绝不会少的豆腐，是这道菜最主要的食材。首先，将水润的豆腐掰成块状，随后施展你灵巧的刀工，将芝麻叶改刀。下一步是做菜的通用开旋转的爱第三部
中国铁路总公司宣布，7月17日起铁路部门在全国27个主要高铁客运站，推出互联网订餐服务，不仅可以订高铁盒饭还可以订购社会品牌餐食。媒体纷纷点赞铁路部餐饮改革，人性化服务广受好评，但食品安全、价格问题、及时性问题等配套机制还有待完善。
商务部、中央文明办日前联合发出通知，要求继续深入实施“光盘行动”，反对宴席浪费，深化餐饮节约。“光盘行动”实施4年以来，成效显著，消费者理性消费和节约意识提升，节约粮食也逐渐成为企业自觉行动。舆论期待各方持之以恒推动“光盘行动”。
【热点解读】
互联网订餐上高铁 舆论“点赞”铁路部门餐饮改革
近日，中国铁路总公司宣布，7月17日起铁路部门在全国27个主要高铁客运站，推出动车组列车互联网订餐服务，为旅客提供更多品种、口味的餐食服务。乘客不仅可以在12306网站、手机APP上订高铁盒饭，还可以订购社会品牌餐食。
舆论观点：媒体点赞铁路部门餐饮改革 实际效用有待观察
媒体纷纷点赞铁路部门“推出动车互联网订餐”的做法。《光明日报》评论指出，高铁餐饮的问题在于封闭运营，因此，剥离餐饮服务，利用信息技术，引入市场机制，让“看不见的手”调配资源，丰富高铁餐饮供给，是一举多得的多赢旋转的爱第三部
7月13日，人民网舆情监测室旅游大数据中心发布《中国5A级景区新媒体生态研究报告》，该报告旨在全面衡量景区的新媒体宣传的能力与水平，深入分析旅游新媒体的发展现状与市场潜力，推进新媒体改进传统运营模式，充分发挥其独有特点进行转型升级。
图：人民网舆情监测室秘书长助理、主任舆情分析师芦珊发布报告
同日，人民网舆情监测室旅游大数据中心发布2017年上半年全国旅游新媒体排行榜，榜单以全国范围内5A景区官方认证微博、微信为评价对象，综合考察双微平台活跃度、传播力和互动力三个指标，通过海量数据分析和复杂的数理模型计算，全面、立体、准确地反映旅游系统新媒体的发展状况。
旅游新媒体市场发展动力强劲
随着现代科技的迅猛发展，以互联网为代表的新媒体正在逐渐影响并改变着现代人的生活习惯和工作方式；新媒体成旅游业宣传的重要媒介。旅游新媒体因其传播力、互动力强等特性具有广阔的市场前景，不论是旅游企业还是全国景区的宣传营销都需要新媒体技术与互联网技术高度结合，各类信息以新媒体的形式生动展现，让消费者在享受全新的视听效果的同时，接受并反馈信息。旅游新媒体正在重塑旅游市场营销策略与手法，成为旅游市场发展的一股强劲动力。旋转的爱第三部
原标题:观察 | 港媒：研究报告指出中国软实力排名提升 美国下降
港媒称，虽然许多人猜测美国总统唐纳德·特朗普的“美国优先”政策可能给中国腾出空间，让其发挥全球影响力。一份新报告称，这一猜测已经有了客观的依据。
据香港《南华早报》7月18日报道，根据当日发布的年度全球软实力排名，中国的影响力连续第二年上升，从去年的第28位上升至全球第25位，而美国从第一名降至第三名，这是自该排名2015年发布以来，美国的首次下滑。
然而，与包括中国在内的大多数国家相比，“山姆大叔”仍然掌握着更多的软实力，仅次于法国和英国。
▲年度全球软实力最新报告显示，靠着高人气的新总统马克龙助力，法国2017年超过美国和英国，跃居首位。
报道称，今年6月完成的这份年度报告，被称为“软实力30强”，是由总部设在伦敦的战略通信咨询公司波特兰和南加州大学公共外交中心的研究人员进行的。他们利用了在政府、文化、教育、全球接触、企业和数字等6个领域的客观数据以及来自世界各地的25个国家的投票，衡量了61个国家的影响力和声誉。
▲资料图片：在肯尼亚首都内罗毕的鲁辛加学校，嘉宾为鲁辛加学校孔子课堂揭牌。
波特兰公司分析师以及这份报告的作者乔纳旋转的爱第三部
原标题:关注 | 为避免奥运会陷入生死存亡危机，奥委会决定——
日媒称，继2020年东京奥运会后，2024年和2028年夏季奥运会将会在巴黎和洛杉矶举办。由于申办2024年夏季奥运会的城市只有两个，国际奥委会决定同时选出两届奥运会的举办城市。奥运会作为全世界最大规模的体育赛事一直繁荣并不断膨胀，如今开始迎来极限。
▲7月11日，国际奥委会130届全会在瑞士洛桑举行投票，一致决定2024年和2028年夏季奥运会的承办城市将同时产生。
据日本《朝日新闻》7月17日刊登题为《奥运会的膨胀与落后于时代》的文章称，《奥林匹克宪章》规定提前7年确定奥运会举办城市。2028年夏季奥运会举办城市本来可以在四年后再决定。
对于奥委会委员而言，进行选择奥运会举办城市的投票是倍感荣耀和幸福的时刻。但如果没有城市申办2028年夏季奥运会，则奥运会将陷入生死存亡危机。奥委会委员不惜牺牲四年后的投票机会，也要确保今后11年有奥运会可举办。
▲2017年2月，布达佩斯宣布退出2024奥运会申办。
报道称，申办2024年奥运会的5个城市中，罗马、汉堡和布达佩斯因当地居民投票反对占多数等原因而放弃申办。出现这一局面的背景在于，举办奥运会将带来巨额财政负担。去年夏旋转的爱第三部