吴志雄

杭州名菜介绍东坡肉据传,北宁文豪苏东坡两次来杭任太守,浚湖筑堤,杭州百姓为感谢他"抬猎挑洒",他嘱家人按他的烧肉方法烹制而成并犒劳民工,他们食用了这香酥味美的肉后称它为"东坡肉".杭城菜馆也效法仿制,至今东坡肉已有900多年的历史.制作时,选用细皮薄膘五花条肉,用冰糖、酱油作佐料,以绍洒代水,将切成块状的肉的置入小葱填底的沙锅,密封上蒸,不走原味,的酥而不碎,肥而不腻的特点.西湖醋鱼西湖醋鱼,又称"叔嫂传珍",传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的.选用体态适中的草鱼,放入沸水中约3分钟,要掌握火候.以糖、醋、姜、酒、酱油、淀粉烧成浓汁,装盘后淋上.做好的鱼鱼身完整,鱼眼圆瞪,胸鳍挺拔,着刀处的鱼肉略向外翻天覆地,使鱼体保持鲜活状态.装盘后淋上糖醋芡汁.成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味.宋嫂鱼羹据传,北宋汴梁人宋五嫂,随宋室南迁来临安,和小叔一起在西湖以捕鱼为生.一天,小叔得了重感冒,宋嫂用椒、姜、洒、醋等佐料烧了一碗鱼羹,小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病俞了.有一次,宋高宗赵遘品尝了好她做的鱼羹,大加赞赏.从此,这道菜就称"宋嫂鱼羹",她开的店生意更加兴隆.烹调时,先将作主料的鳜鱼蒸熟剔去皮骨,加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等佐料吴志雄

1、成立时间：简爱基金成立于2013年1月1号,由胡申于、何亮、杨晨亮、何东等一群热爱生活,有着共同梦想的年轻人发起。2,简爱理念：从身边简单爱,从身边人影响身边人。3,简爱使命：让人人都有爱,传播生命正能量,以爱去完善自己,改变世界。4,简爱愿景：“生有所育、学有所教、老有所养、病有所医、死有所葬,人人公益,人人有爱”。5,简爱结构：一个是简爱基金,主要从事社会公益活动,宣传人道主义精神。 一个是“在爱中行走”心灵工程项目,主要是从事当代青年心灵公益成长建设、成长旅行。6,简爱原则：以人道主义精神为原则,主张“自由”、“平等”、“博爱”；提倡关怀人,尊重人,以人为中心的世界观以及人格平等,互相尊重。7,简爱口号：简爱,因为有你在。2、宗旨涵义：从身边简单开始爱,从身边人影响身边人,传递生命正能量。因为一个人爱的源头是自身,只有爱自己的人,才能更好的关爱他人。所以爱要从爱自己开始,然后爱家人,爱朋友,爱着身边人,爱着身边的万事万物,很简单,就是去爱,不管是家,还是在路上,我们依然向着我们最初的那个梦想迈进！很多的人,总是说爱很难。很多的人总是说,爱很远。很多的人,总是说自己都照顾不好没有心思去照顾他人。很多的人都说要等有钱了才去公益,等吴志雄

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