眼镜蛇的崛起

国家卫生健康委办公厅近日印发《关于公开征集2020年度食品安全国家标准立项建议的通知》。根据《食品安全法》有关规定，公开征集2020年度食品安全国家标准立项建议。 《通知》指出，立项建议应符合《食品安全法》及其实施条例，以保障公众食品安全和健康为宗旨，以食品安全标准修订为重点，严格控制新标准立项。拟集中力量开展通用标准修订工作，重点开展食品添加剂使用标准、产品污染物等限量标准或指标的系统性回顾梳理、再评估和完善；修订在食品安全国家标准跟踪评价中发现问题的标准；优先制定风险管理急需的食品安全标准。 《通知》要求，立项建议应具备前期科研基础，标准制定、修订时机成熟。主要技术内容科学合理，在行业内得到广泛认可。立项建议应当包括需要解决的重要问题、立项背景和理由、标准适用范围和技术要求、现有风险监测和评估依据（如有相关材料）、国内外相关标准情况等。鼓励项目承担单位联合相关单位组成协作组，共同承担标准起草工作。（记者杨金伟）眼镜蛇的崛起

国家卫生健康委办公厅近日发布《关于进一步做好儿童重大疾病救治管理工作的通知》，提出成立相关病种诊疗专家组，建立健全儿童重大疾病质量控制体系，以诊疗指南及临床路径为基础，制定有关病种质量控制指标，并定期开展质量控制工作，医疗机构要成立儿童重大疾病质控小组。 《通知》要求，各地及时分析外转患者病种结构，查找学科体系不足，加强薄弱学科能力建设，通过区域医疗中心、医联体建设、对口支援等措施，补齐医疗服务体系短板。同时，提高医务人员早诊早治意识，及时发现儿童重大疾病早期病例。针对儿童重大疾病建立定点医疗机构及诊疗协作组的，牵头单位要会同组内成员单位，根据不同病种制定相应协作组工作制度，明确职责分工，理顺工作流程，简化就诊手续，使群众“少跑腿、不跑腿”。相关医疗机构要建立多学科诊疗工作机制，按病种明确牵头专业，做到患者诊疗全程“有人管、不间断”。 《通知》指出，相关医疗机构要参考国家临床诊疗指南、用药指导原则、临床路径等，制定细化相关病种的诊疗规范，并将诊疗规范嵌入医疗机构以电子病历为核心的信息系统，推进知识库建设，强化智能审核功能，促进合理检查、合理用药、合理治疗。《通知》强调，要高度重视信眼镜蛇的崛起

　　豉香是很典型的发酵食品，其咸香的特点令到海鲜、肉类的食味得以提升，豆豉与不同的配料结合，产生各自精彩的风味。 　　材料：小鱿鱼500克，拍蒜20克，葱段15克，豆豉、榄角、盐、糖、生抽、花生油、麻油各适量。 　　做法：小鱿鱼撕去外皮，头部等，处理好洗净飞水，捞出沥干水分，将豆豉和榄角剁碎成蓉状备用；开锅下油，爆香拍蒜，下豆豉蓉和榄角蓉待香味溢出，再加入小鱿鱼大火翻炒，溅入少许生抽，以适量盐、糖调味，加入葱段大火翻炒，淋上少许麻油即成。 　　推荐：美食家庄臣眼镜蛇的崛起

　　主要功效：润燥生津，补火助阳 　　推荐人群：手脚冰冷，入睡困难的人群 　　材料：苹果2个，生姜20g，肉桂棒5g，猪100g（2~3人量） 　　烹调方法：苹果洗净去皮切块，生姜洗净切大片，猪肉洗净切大块。把苹果、生姜和猪肉放入汤煲中，加水约1200ml，大火煮开后转小火，煮约半小时。最后放入肉桂棒和少许食盐焗一下即可。 　　汤品点评： 　　苹果比较清润生津，可以对抗秋冬的干燥。所选用的肉桂和生姜都是比较温燥的材料，所以用苹果来凉润一下，比较适合大多数人。眼镜蛇的崛起

1月15日，国家卫生健康委药政司公布《国家短缺药品清单管理办法（试行）（征求意见稿）》，面向社会公开征求意见，反馈截止时间为2月14日。 《征求意见稿》提出，国家卫生健康委会同国家短缺药品供应保障工作会商联动机制成员单位，制定国家短缺药品清单和临床必需易短缺药品重点监测清单，建立动态调整机制。原则上，以同期纳入3个及以上省级短缺药品清单，省级联动机制通过直接挂网、自主备案和药品储备等方式，在一定时间内仍无法有效解决短缺问题的药品，形成国家短缺药品基础清单。国家卫生健康委承担短缺药品监测工作的部门，根据国家短缺药品多源信息采集平台监测信息等进行综合分析，形成国家临床必需易短缺药品重点监测基础清单。国家卫生健康委成立专家库，对两个基础清单进行论证，分别形成推荐清单；有关部门对推荐清单中药品进行复核及审核后发布。（首席记者刘志勇）眼镜蛇的崛起