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读了贵报19日评论《敬畏科学与常识才能远离流言蛊惑》，笔者颇有感触。不过，在笔者看来，应对“伪科学”谣言，还需要“真科学”来辟谣。 食品和科学谣言满天飞的状况让人忧虑，恶意散播谣言的人固然可恨，但权威消息迟迟没有出面进行辟谣、真科学没有得到普及也是值得反思的问题。一些人在转发谣言的同时更多是源于对消费问题的担忧和对真实情况的不了解，尤其是在食品安全出现信任危机的环境下，市民对食品谣言真假难辨，为了自身健康往往宁可信其有。如果来自官方的澄清消息发布滞后，市民必然会频生疑窦，谣言也就越传越多。 一些地方的食药监局和工商局及时揭露谣言真相，进行权威信息发布，这样的辟谣机制值得点赞。要净化我们的食品信息和科学常识圈，相关部门就应建立及时、准确、畅通的辟谣机制，让辟谣的朋友圈跑赢传谣的朋友圈，使谣言一露头就被打，并对谣言的始作俑者进行查处。当前，不少地方已建立专门针对食品健康和科学常识问题的辟谣机制，无疑值得借鉴。斗破之人生模拟器

　　中新社南宁12月22日电 题：媲美日本刺身的古脍：广西横县鱼生“鱼味无穷” 　　中新社记者 林浩 蒋雪林 　　“没想到吃生鱼片不仅美味无穷，更蕴藏着丰富的文化。”来自湖北襄阳的商人马飞对记者说。 　　近日，在广西横县出差的马飞慕名前往当地一家餐馆品尝鱼生。这家餐馆主刀的是广西桂菜大师余富，他从事鱼生制作20多年，素有“横县鱼生第一刀”美誉 ，由其本人参与制定的《横县鱼生制作技术规范》被广西质量技术监督局定为地方标准。 12月19日，广西横县西津水库，余富(左)正在挑选制作鱼生所用的鱼。 　　余富表示，日式刺身只配酱油芥末蘸料，而横县鱼生味道要丰富很多。吃法可谓生猛鲜活，夹一大把生鲜配料，包一片鱼生，放入口中，酸甜苦辣咸鲜等美味四溢，吃一口鱼生，如品人生百味。“我今年代表广西去参加2019东北亚(中国·延边)文化旅游美食周暨全国少数民族美食联展，很多食客都说横县鱼生可媲美日本刺身。” 　　横县位于广西东南部，珠江上游的郁江流经县境，丰富的水域资源、造就了横县丰富的鱼类品种和渔业的繁荣，也造就了鱼生这一独特的饮食文化。 　　横县鱼生俗称两片，是横县的传统佳肴，相传已有500多年历史。生吃鱼片，原是郁江渔斗破之人生模拟器

　　中新社太原12月22日电 题：探访山西太原老字号“头脑”：舌尖上的记忆传承近400年 　　中新社记者 李新锁 　　12月22日，冬至节气。5时许，山西太原还是一片漆黑，“老太原”王月安已骑着电动车从家出发“赶头脑”。这份从1632年(明崇祯五年)延续至今的味道，缘于明末医家傅山为母亲调理身体发明的药膳——“头脑”(又名“八珍汤”)。 　　22日5时，在清和元“头脑”总店内，太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂整理衣冠后，带着徒弟站在烧开的大锅前，依次加入羊肉汤、黄酒、酒糟、煨面，然后不断搅动锅底。待汤底逐渐粘稠、细密，呈现出乳白色，再关火盛汤。 　　“一碗汤加上提前切好的羊肉、山药、莲藕，再加一两烧麦，足以抵御严寒、滋补身体。”王和茂说，从1982年学徒至今，他始终没有离开过灶台。店铺屡次搬迁，老食客辗转跟随。 　　6时许，街上行人寂寥、哈气成霜，但店内已有赶早的食客。作为早行人，王月安摸黑出门，只为赶上新鲜出锅的“头脑”，“一碗头脑、一碟腌韭菜、一份烧麦，吃下去周身通泰”。 　　冬至日，“蚯蚓结，麋角解，水泉动”，太原人喝“头脑”抵御即将开始的“数九寒天”。 　　7时许，61岁的张福进带着爱人赶来喝“斗破之人生模拟器

说国产喜剧，绕不开的是开心麻花。《夏洛特烦恼》《羞羞的铁拳》都曾一度成为年度爆款。除了偏重笑果的喜剧外，开心麻花也有偏重发人思考的作品。就像《驴得水》， 豆瓣8.3， TOP250，证明观众对这片有多喜爱。这次《驴得水》原班阵容，带着他们的新片《半个喜剧》归来，自然让很多人期待。本文有剧透。1《半个喜剧》和《驴得水》的民国背景不同，这次是个现代都市青年爱情故事。孙同和郑多多是老同学，俩人研究生快毕业，郑多多是正经北京人儿，孙同现在算北漂，住在郑多多的房子里。但即将结婚的郑多多，人不老实，很浪。都到结婚的关头，还偷偷追求初恋女神莫默，准备最后疯狂一把。孙同被卷进这件事，被迫在郑多多未婚妻高璐和莫默面前，帮他两头圆谎。郑多多达到目的了，准备和莫默斩断关系。但孙同却喜欢上了莫默，两人感情迅速升温。面对郑多多和莫默，孙同陷入两难情境。故事中几个主要人物间的关系，很有张力。尤其有导演的话剧经验打底，影片对空间内的调度得心应手。比如设计情节让郑多多、共度良宵的初恋女神莫默、即将结婚的未婚妻高璐还有夹在中间的孙同四个人，阴差阳错同在一个屋子。下一步他们该怎么办？他们能怎么办？即使是小小的密闭空间，人物关系带来斗破之人生模拟器

“越过山丘，才发现无人等候。” 这句话，希望你永远都不会懂。老渔夫加足马力，惊涛骇浪，渔船在海中央扫出一条弧线。 甲板上的中年人，紧紧搂着胸前的背包，向着终于浮出海面的鲸群嘶吼：“鲸鱼来接你了！”中年人打开背包里的瓷罐，海风起，骨灰轻，转瞬即逝。 那是他的亡妻。 他走了15000公里，她安息了，他安心了。 总有一天，有一个人会先离开，半路留下来的那个人，苦啊……人生中很多痛彻心扉的失去，实则并不是摧枯拉朽式的毁灭，而是钝刀子割肉。 电影《只有芸知道》是年根儿下的一壶温酒，后劲儿太烈，不能一饮而尽，一口一口下肚，泪淌在脸上。女主角杨采钰说：“这个剧本，跟过去不太一样。” 影片结束时，银幕上出现一行字：根据真实故事改编。电影原型张述是杨采钰相熟的长辈，在片场，张述时常会分享他和她的往事，而杨采钰大多数时间只是一个聆听者，大多数时间欲言又止。 她望着那个中年人眼中的泪花，于心不忍。 女主角的原型名叫“罗洋”，经过张述的同意，电影编剧将其改成“罗芸”。 作家林语堂读《浮生六记》，第一章是作者沈复的亡妻——芸娘。 林语堂说：“芸，是中国文学和历史上一个可爱的女子。” 电影里，杨采钰美得像一处风景，在斗破之人生模拟器