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近日，辽宁省卫生健康委等11部门联合印发《辽宁省尘肺病防治攻坚行动实施方案》。从粉尘危害专项治理、尘肺病患者救治救助、职业健康监管执法、用人单位主体责任落实、防治技术能力提升5方面对该省尘肺病防治工作作出部署。 《方案》提出5项具体行动任务：一是粉尘危害专项治理行动。摸清用人单位粉尘危害基本信息及其地区、行业、岗位、人群分布情况，建立粉尘危害基础数据库。二是尘肺病患者救治救助行动。在所有县区开展13种尘肺病的常规监测，对所有诊断为尘肺病的患者建立档案。利用工伤保险、基本医保、大病保险、医疗救助和生活帮扶等政策，做好尘肺病患者保障工作。三是职业健康监管执法行动。加强地市县两级监管执法力量和执法装备建设和培训，强化源头控制。四是用人单位主体责任落实行动。以建设健康企业为载体，从改进设备、个体防护健康监护等方面加强源头控制和过程管理，提升企业粉尘防治水平。五是防治技术能力提升行动。整合现有各级职业病防治院所、疾控中心和医疗卫生机构的资源和力量，建立完善省、市、县（市、区）三级技术支撑网络。认定一批职业病诊断机构，确定一批职业健康检查机构，建立一批乡镇社区康复站，配备一批村屯卫生康复点，逐步健全排列三综合走势图(带连线专业版)

最近，“乳制品摄入越多，死亡风险可能越高”的说法在网上流传，让很多人疑虑重重，这到底怎么回事？其实，原文是“乳类食物摄入和男女两性死亡风险的关联性”。研究发表于《英国医学杂志》，数据来自美国的3项大型流行病学研究。 纳入分析的流行病学研究数据中，共包括16.8万名女性和近5万名男性，跟踪时间长达32年。研究者把所有受访者按每天的乳制品摄入量从低到高分为5组，分别为0.8份、1.5份、2份、2.8份和4.2份。研究中所说的1份乳制品，相当于240克牛奶，大约是1杯。需要说明，中国人每天喝4杯奶的人，比例非常低，人均奶制品的摄入量仅为24.7克。 结果显示，和摄入量最低的一组相比，摄入量最高的一组，总死亡风险只增加7%。所以，并没有那么夸张的“早死”效果。从数据分析看，奶类摄入量和死亡风险、心脑血管疾病死亡风险之间，并不是直线关系，而是一条凹形曲线。每天摄入量为360克那一组，反而是总死亡风险和心血管疾病死亡风险最低的。但摄入量到最高那两组的时候，风险上升了。所以说，“多喝奶”不好，不等于少量喝奶也不好。或者说，少量喝奶是好的，有利于健康长寿。但物极必反，无论什么食物，过量摄入到一定程度，都可能产生负面效果。 乳制品当中排列三综合走势图(带连线专业版)

　　原料：羊排500克，白萝卜1根，姜1小块，大葱1根，花椒约40粒，丁香约20粒，大料、香菜、米醋、盐、白胡椒粉适量。 　　做法：1.羊排洗净，放入锅中，加入清水，水量要没过羊排至少3厘米。大火煮开，边煮边撇去浮沫，撇的过程中，要用勺子经常从底部翻动羊排，使底部的血污也能翻到水面上。2.放入去皮的姜片，切成段的大葱，然后把花椒、丁香和大料装入调料袋中，也放入羊排，淋入米醋。盖上盖子，用小火炖1小时。3.打开盖子加盐搅匀后，放入切成滚刀块的白萝卜，再盖上盖子，用中火炖5分钟。4.调入白胡椒粉搅匀后关火，放入香菜即可。 　　提醒：1.牛羊肉炖煮时，出的血沫比猪肉、鸡肉等都多，撇沫要有耐心，一定撇干净，否则易有腥膻味。撇沫时，要用勺子经常从底部往上翻动羊排，才能使底部的血污也能翻到水面上。2.有人不喜欢吃羊肉的膻味，放了姜片、花椒会好很多，尤其放了丁香，去膻增香，吃起来非常美味。▲排列三综合走势图(带连线专业版)

北京读者王女士问：看了贵报1372期刊登的《豆渣营养有三高》一文，认识到了豆渣的好处，可是我不喜欢它的口感以及豆腥味儿。有没有一些美味又营养的吃法呢？ 中国注册营养师、航天中心医院营养科营养医师马跃青答：大家可以试试下面几个做法：第一，煎饼。将豆渣与面粉混合，加入鸡蛋、蔬菜和肉末等，调成糊状，在平底锅上倒入少许油，煎至两面金黄，外酥里软，搭配酱料很好吃。第二，炒菜。先将豆渣炒干，然后加入鸡蛋、青椒、火腿等一起炒着吃，不仅味道鲜美，营养价值也很丰富。第三，汆丸子。将豆渣搭配猪肉末或鸡腿肉末，加蛋清、水淀粉、少许葱姜蒜和盐等拌匀，汆成豆渣丸子。第四，熬粥或做馒头。将豆渣添加到主食里，如熬粥或做豆渣馒头、豆渣发糕、豆渣窝头等，豆类氨基酸和谷类氨基酸互补，消化吸收率更高。需要提醒，油炸油煎的豆渣饼口感好，但吸油多，不建议多食。蒸、煮的豆渣丸子和豆渣粥含油量少，营养又健康。觉得烹调麻烦，可以不过滤豆渣，和豆浆一起喝掉。▲排列三综合走势图(带连线专业版)

　　近日，云南昆明有十几人吃东北油豆角中毒入院，昆明市市场监管部门迅速发布预警。他们不仅提醒当地消费者谨慎购买食用，还禁止食堂和农村聚餐制作东北油豆角。 　　和南方纤细的四季豆相比，东北油豆角五大三粗，尤其里面的豆子特别耐煮，因此需要炖煮的时间就更长。实验证明，至少沸水煮15分钟才能完全破坏东北油豆角里面的皂苷，一般豆角10分钟即可。 　　你也许会问，为什么东北油豆角在东北很少引起中毒？很简单，因为东北人吃油豆角基本上只有一种吃法，就是炖肉。而且东北人都清楚，油豆角最好吃的不是外皮，而是里面的豆，有的豆角品种甚至几乎只吃豆子。要把豆子炖出面面的口感，没半小时是不行的，所以东北人很少因为吃油豆角中毒。▲排列三综合走势图(带连线专业版)