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麻 婆 豆 腐是家喻户晓的一道川菜，以麻辣、鲜香、滚烫、酥嫩而著称，色香味俱全，一口下去，爽滑的豆腐混合着麻辣鲜香的汤汁，口感顺滑，让人越吃越爱吃。我们经常在餐馆吃到，但是要想自己在家做，应该如何下手呢?下面是一份超级好吃的麻婆豆腐菜单，赶紧看看吧!原料：豆腐300克，猪肉馅100克调料：香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个，食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙做法：1、豆腐洗净，切约1.5cm的立方体小块，盐水浸泡备用;2、姜切末，蒜苗切段，郫县豆瓣剁成碎末，猪肉剁成末;3、锅里倒水，加少许盐，然后放入豆腐，煮沸焯水备用;4、热锅放油，猪肉末煸炒，一直到呈漂亮的金黄色;5、加入豆瓣酱煸炒，煸炒出香味后下豆豉煸炒，再加入姜末煸炒，放入辣椒面炒至油色红亮;6、放高汤煮开，放入酱油、盐，然后放入焯水后的豆腐煮开，大火煮约3分钟7、用水淀粉勾芡，加入蒜苗，推炒几下;8、起锅装盘，装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面。除了之外，要想做出美味的麻婆豆腐，还有几个小秘密：1、豆腐要选用南豆腐就是水豆腐，这种口感比较嫩;2、豆腐块要切成均匀的立方体大小;3、切好的豆腐块泡在盛有少量盐的温水中压力表量程

美媒称，食物和政治始终交织在一起——不仅在农业和经济政策方面，外交方面亦如此。最好的例子之一，或许是1972年美国总统尼克松对华为期一周的访问期间，中国举办的一系列晚宴。据福布斯新闻网11月7日报道，尼克松访华成功建立了和谐的中美关系，使之成为历史上美国总统最重要的外交访问之一。同时，这也产生了持久的文化影响：美国媒体对这一周的报道，让数百万在家中观看官方晚宴的美国人看到传统的中国美食。1972年《纽约时报》的一篇文章援引一位中国餐馆老板的话说，尼克松总统是“北京烤鸭最伟大的推销员”。纽约市一家中国连锁快餐店的厨师卢卡斯·辛解释说：“20世纪60年代，美国放宽移民政策——带来了中国不同地区的新移民和新食品，你也可能会说（尼克松）总统的中国之行，进一步激起了美国人对中国菜的痴迷。”卢卡斯·辛说：“这是美国人第一次看到他们的总统用筷子吃饭。他们听到了对北京烤鸭的赞誉。他们开始发现，中国菜的范围远远超出了他们当时熟悉的炒杂烩。”卢卡斯在谈到尼克松晚宴时说：“近50年来，尽管食物所承担的角色已发生改变，但在弥合文化鸿沟的过程中，它仍然是必不可少的。”报道称，1972年欢迎晚宴的菜单有一半是为美国人的口味设计的，每压力表量程

法国《费加罗报》网站11月3日发表对苏联外交家、俄罗斯科学院欧洲研究所专家尤里·鲁宾斯基的专访。鲁宾斯基认为，柏林墙倒塌使欧洲旧地缘政治秩序崩溃，但也没有带来人们所预期的结果。专访内容摘编如下：《费加罗报》记者问：您曾是苏共和苏联外交界有影响的人物，非常了解欧洲事务。柏林墙倒塌时您当时身处何地是何看法？苏联外交家、俄罗斯科学院欧洲研究所专家尤里·鲁宾斯基答：当柏林墙倒塌时，我正在苏联驻法国使馆工作，密切关注着柏林墙倒塌的有关情况。我记得不仅是莫斯科，还有欧洲，都对德国将要发生的事情怀有巨大的焦虑情绪。我们明白，围绕着1945年德国战败后组成的这个世界正在出现崩溃。问：您曾是苏联政权的重要人物，当时您是什么感受？答：我的主要情绪就是焦虑。就是看到当时的地缘政治秩序在暴力的大动乱中崩溃而感到焦虑。我们最大的担心是在欧洲中心出现第三次世界大战。当时在东德可是有50万苏联驻军。柏林墙倒塌后，科尔总理来到巴黎同法国的外交人士和精英会面以消除人们的担忧，并保证一切都会平静进行。他解释说，边界线两边的军队将撤离，避免擦枪走火。问：功劳首先要归于戈尔巴乔夫，他决定不干涉。答：戈尔巴乔夫将动用武力完全排除在外，压力表量程

我家先生前段时间回老家，带回了很多红薯，我就寻思着做点什么吃，然后想到了拨丝红薯，拨丝红薯其实是一个特别有氛围的菜，一上桌大家七里卡嚓一人一块，就能拉出一方天罗地网，然后放进嘴里一嚼，听那声儿不知道的还以为进了耗子洞了，拨丝简单，只要把糖的火候炒好了就可以了，下边我们开始吧。取地瓜1个去皮，洗干净，切滚刀块锅中放冷水，烧开,倒入地瓜焯7分熟，捞出,用冷水冲一下,上面撒上干淀粉，拌均匀,因为红薯很软，不能直接炸，必须要上一层糊才可以炸红薯的时候油温不要太高，放下去后不要完全开大火，先用中火炸一会儿，让红薯里边成熟，如果上来就大火顶，那么里边还没熟透外边就颜色太深了，最后可以开一下大火把外壳炸焦一些。另起锅，放少许油2勺绵白糖,加入一勺水,小火，放水的目的是让糖更快的溶化，没有别的意义，所以只要您觉得放的水量能把糖快速溶化就可以了，不必纠结放多少水合适，因为水份最后都要给炒蒸发才可以的，然后用饭勺不停的搅拌，把糖滶出香油色水分变少就会是小泡，再后来水分渐渐消失，全是糖汁的时候就是密集的小泡，这个时候就要注意了，已经快到出丝的时候了，倒入地瓜，翻勺出锅装盘在拨丝之前把盘子热一下，这样能保温，让拨丝时压力表量程

日媒称，日本和印度正在安保和外交领域加强合作，日本将把印度升格为“准同盟国”。据《日本经济新闻》网站11月8日报道，两国今年内将举行外交和防卫部门负责人“2+2”会谈及首脑会谈，并就签署《军需相互支援协定》初步达成一致。“2+2”会谈是在为预定于12月在印度举行的安倍与莫迪会谈做准备。报道称，在安保领域，自卫队与印度军队将力争在年内初步达成《军需相互支援协定》。如果目标得以实现，印度将是与日本签署该协定的第六个国家，此前日本已与美国、英国、法国、加拿大、澳大利亚签署这一协定。报道称，日本已经与印度签署《军事情报保护协定》和《防卫装备及技术转让协定》。在此基础上，同日本拥有“2+2”会谈机制且《军需相互支援协定》也已生效的，只有美国、英国、澳大利亚和法国。报道称，日本和印度还建立了首脑互访机制。2014年举行的日印首脑会谈把两国关系定位为“特殊战略和全球伙伴关系”。日本决定对印度的城市基础设施开发、高铁、货物铁道建设提供援助。报道称，日印防卫部门间的交流也很活跃。自卫队与印度陆军最近在印度进行了反恐训练。资料图：2015年12月12日，在印度新德里，日本首相安倍晋三（左）与印度总理莫迪握手合影。新华社发"压力表量程