试验田里，非洲火参果金灿灿
新型职业农民刘专引洋果落户长沙，今年首次挂果便迎来大丰收
长沙晚报记者 钱娟
像果冻一样可以吸的水果，你见过吗？在宁乡市双江口镇山园村一片“试验田”里，倒挂在藤上的火参果金灿灿，个个颜值爆表。“这些‘金刺猬’能吃吗？”记者正纳闷之际，新型职业农民刘专接过话茬，“这是从非洲引进的火参果，口味清甜，像果冻一样，好呷。”据悉，非洲洋果来长沙安家，今年首次挂果，每亩产量超过1000公斤、产值突破2万元。
“第一个吃螃蟹”，引非洲洋果落户长沙
炎炎夏日，记者的朋友圈被爆款火参果刷屏了，这款浑身带刺的洋水果，吸引了不少吃货的眼球。发起这场刷屏行动的，是刘专。这位足不出户却爱“晒”的农大哥，靠着一部手机，让火参果火了一把。
近日，记者慕名探访了刘专的基地，金灿灿的果子爬满藤架，记者将手凑近带刺的果子，表皮硬邦邦的，正是瓜熟蒂落时节，地上落满了熟透的火参果。“浑身带刺，可得小心。”刘专提醒记者，只见他戴着厚厚的纱质手套，用剪刀一剪，火参果被摘了下来。“可别小看这刺，相当于保护伞，是防鸟的利器。”刘专说。
今年40岁的刘专曾是一名木匠，靠着一门好手艺，在长沙装修行业闯荡多年。“这几年，惠农政策好，农业前景广阔。”家中有田无人种，端着土地“金饭碗”却在城里“讨饭吃”，不如回家种地，刘专萌生了返乡创业的想法。
“我要种什么？”刘专犯难了。葡萄、桃子、黄金梨，这些水果“大路货”，跟风种的人多，竞争激烈，卖不起价。“火参果营养价值高，富含维生素C，可在湖南本土还是一片空白。”在心中盘算了一番，刘专最终将目光锁定在火参果身上。2017年，他从江西引进火参果种苗，种下试验田，成为湖南火参果种植“第一个吃螃蟹的人”。
订单来敲门，搭“互联网+”顺风车拓销路
“7到8月是成熟期，六成熟采摘，放置一个月后，果子由青转黄，拌蜂蜜吃格外甜。”热情好客的刘专忙邀记者尝鲜。
火参果，又名刺角瓜、非洲蜜果、海参果、金刺猬，属葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈胶凝状，口味清甜，原产于非洲南部，目前在我国广东、湖北、江西、江苏、浙江等地均有种植。
“火参果是新玩意儿，市场认可度不高，销路犯愁吗？”面对记者的疑惑，刘专说，别看火参果是“新手上路”，正是新鲜热乎的时候，凭借与众不同的卖相，收获了越来越多的粉丝，在市场上持续走俏。“这不，又有订单来了，都是熟客、回头客。”采访间，刘专的手机响个不停，不时有订单来敲门。刘专介绍，基地火参果销售以电商为主，他在电商平台开设了网店，同时接受微信订单，自己送货上门，平均每天的销量达到50公斤。
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