作为一个浑身是肉的胖子。对食物的爱绝对是真爱！我在达州成都会理南充都呆过。我的家乡是达州。确切的说是达州市开江县。
我家乡的确没有什么出名的食物。貌似特产就是豆笋。我家对门就是一个豆笋厂。豆笋可以生吃。很脆。但算不得好吃。一般用来泡软了炒肉。吃还是可以。但对我来说也是有可以没有我也无所谓。豆笋价位还高。和肉一个价钱。还有羊肉格格。这个很少有人吃。感觉有点奢侈。我们本地人也很少吃羊肉。烧腊其实就是外面说的卤肉。包面其实就是馄饨。但又不算是馄饨。因为馄饨很多肉。而包面就是一点点肉。大部分时候你吃的是面皮。一斤肉我估计能包出十斤包面。由于我们靠近重庆。所以好多话和重庆一个说法！夏天让我怀念的是一种凉虾的食物。冰冰凉凉甜甜爽口。类似于冰粉。大概是米做的。我曾在读书时的学校食堂见过一个机器一压。凉虾就漏在甜甜的冰水里。一块钱一碗！
冬天我怀念的是酸酸甜甜的冰糖葫芦。我们这里貌似有点落后。尽管外面的糖葫芦翻着花样的变化。我们仍坚持山楂加糖水的做法。仍是一块钱一串！我对家乡食物最大的记忆就是便宜。我还记得某次带着老妈侄子去吃早饭。我们吃了一碗肉丝面。豆浆稀饭八个包子。总共9块5。因为面是4块5.包子五角一个。豆浆稀饭都是五角一碗。现在可能涨了点价。但绝对也是超级便宜的！
我读书时是在成都温江区。但周末我会回成都市区哥哥那里呆两天。07年。08年那个时候物价很便宜。我们读书是在大学城。那里有大约6到8所高中低档次的大学。我们很幸运。刚好挨着大湾区。热闹非凡。价位便宜。食物美味！
我曾非常迷恋三块钱一杯的沙冰。老板给你一个碗。你去挑水果。然后他倒在机器里和冰一起打碎。满满一大杯才3块钱。但当时一个月400块钱的生活费。我还是不敢乱用。现在如果我附近还有三块钱一杯的沙冰。我一定天天去。我也一度痴迷鸭血粉丝汤。嫩嫩的鸭血。酸酸的汤。四块钱一碗。我坚持不懈的吃了好久。25块钱一份的瓦块烧。就是一个陶罐子。煮了类似干锅的东西。可以三四个人一起吃。吃瓦块烧一般都是我刚拿了生活费我才敢去。大湾区还有一家绵阳米粉。小碗当时卖的是三块钱。细细的米粉。加一点汤。撒两颗葱花。就是美味。后来不知道为什么。那家的米粉煮出了汽油味。我就不再去了。我们寝室的黄蓉非常爱吃片片鱼。那个时候的片片鱼又便宜。才10块钱或者9块钱一个人的自助餐。我们时常周末去学校后门的片片鱼聚会。每每吃到扶墙而出。回寝室抢厕所的地步。
多年后。大约是我工作后的第二年。我。黄蓉。还有同寝室的小红又回那个地方吃了一次片片鱼。黄蓉是成都本地人。我们两时常吵架。但一般以食物之名和好。我觉得有一个时候她特别像一个大姐姐。我小时没吃过成都那么油腻的食物。都是清汤寡水的！所以导致我最初几年我吃东西老是吃到一下巴都是油。黄蓉就拿一张纸给我擦掉。一边抱怨：你这娃儿咋个这么瓜呢？一吃就吃到一嘴巴的油！
后来。我去了会理。她去了木里。尽管每年回成都我们都雄赳赳气昂昂的闹着聚一场。但这五年来。我们也只聚了一次。我们两在菜市场买了差不多200块的菜。回家煮火锅。然后我们吃了两天。到现在我都记得。那个鸡脚煮耙了。一咬就化了。香到不行。我还记得她买了一种香豆腐。回达州我闹着我妈去买。但没买到。到现在我也没吃到第二次的香豆腐。黄蓉当时叫我继续干第三天。我推辞到：不行了。我要走了。第三天实在撑不住了。于是。我们辞别。多年来有联系。现实却没有再聚！
其实温江当时有一种自助豆花。当年素豆花才6块钱一个人。我的乐趣不在于吃豆花。而是可以吃各种素菜。当时穷。所以偶尔吃一下素豆花。对它不是真爱。现在口味变了。如果有机会很想去温江吃一次素豆花。聊一聊八卦！
成都市区。有一种东西我执着的爱了很多年。就是老药检所门口推着小车卖的冒菜粉。你也可以叫它火锅粉。我在会理几年没吃到过那种红薯粉。糯糯的滑滑的。加一点豆芽。一点作料。吃到嘴里。哧溜一声就没影了！那个时候我侄子可能就5、6岁。我时常牵着他。拿着几块钱去买一碗。回家我们两一人一口。后来那个药检所拆了。其他地方的都没有那么好吃了。我侄子也长大了。他也再不愿意和奶奶姑姑们牵着手出来了！
2010年我去了会理。第一次去我就深深的爱上了油炸鸡屁股。很不好意思。当时特别喜欢吃这个。觉得味道特别好！我知道鸡屁股有致癌物质。但仍旧执着了一两年！会理最出名的是羊肉粉。粗粗的米粉。和成都的红薯粉。达州的线粉完全不同。冒上几片带皮羊肉。倒上。注意是倒上很多葱花。芹菜。因为少了压不住羊肉的膻味。加一点豆瓣。胡椒味精。盐。满满的都是香味。
第一次去肯定不爱吃。我也是。我花了差不多一年时间才爱上羊肉粉。爱了四年。但羊肉上火。吃多了长痘痘便秘。说实话上火这个词也是去了会理才学会的。我之前的20多年里。压根不知道什么叫上火。因为我觉得好像没有什么我吃了不舒服的！所以羊肉里要配上清凉的薄荷。那时我才知道薄荷是可以吃得。我们小时候都是拿来泡水。猪都不吃。后来我在会理还吃过用花生和小米辣拌好的薄荷。还是能下口。
我走的这两个月好想吃羊肉粉。但我们老家包括川东地区都有个忌讳。孕妇不能吃羊肉。我连和羊肉粉说再见的机会都没有了！会理人民比较粗犷。所以食物也做的很糙。但并不影响味道。那里开着好多家山庄。类似于成都的农家乐。可以休闲娱乐打牌钓鱼吃饭。我们时常去山庄聚会。有时是单位一起聚。有时是朋友自聚。中午一般都是弄点凉面凉粉稀饭清淡的。晚上是正餐。不是烤肉就是火锅。我还是更偏爱烤肉。觉得自己烤的很有乐趣。吃倒是其次的！
我在去会理的头两年。还特别爱吃烧烤。很爱吃那个烤羊油。我和我同寝室的同事每周晚上去好几次。这也导致了。头两年我体重飙升。我当时大概算了一个账。我每个月大约要花300多的烧烤钱！后来知道体重不能再涨了。才戒掉了夜间烧烤！会理出名的还有“鸡火丝”鸡肉火腿肉丝。饵块丝。属于清淡小吃。但到现在我仍旧不爱吃那个东西。我只喜欢吃油炸饵块和卤饵块！新职中门口有好几家烤鱼店。我和小静去过几次。我对鱼无所谓。主要爱的是里面被煮的非常进味儿的魔芋。
会理是个山区城市。有很多野味。但价位也是很贵的。因为我很少吃到过。所以没有资格评价。大部分时间我都是跟着别人相亲啊。聚会啊。某个大人物请客时吃到过！但菌和凉拌蕨菜还是有能力吃得起。现在正是出菌的好时刻。每天街上好多人在买。买来的菌。洗干净切片。切一点大蒜片。就这样炒了就可以下饭。凉拌蕨菜我也是辛苦两年才能拌出来有模有样。我更愿意去饭店吃。因为饭店的味道更好！
后来我胃口变淡。我特别爱吃会理的蘸水菜。就是把水烧开。丢下白菜小瓜四季豆玉米之类的。煮熟就起锅。不要盐不要油。一般会配一个加了葱花的碟子。蘸着吃。最初我吃不惯。后来发现吃这个东西有个好处——肠道通顺。导致后来我习惯了那个味道。不要蘸水了。直接白吃。完了还得喝一碗带甜味的蔬菜汤！后来。我每次回南充出去吃饭。一定要叫老板煮一碗白开水煮菜给我。老板的神情都是很惊讶。觉得我怎么能吃下那种东西呢？但是吃过习惯了就觉得真的好爽口。尤其是体质虚弱时。吃这个更舒服！
南充是我此生要定居的地方。由于和成都隔得很近。所以胃口基本上和成都一样！只是有两样比较特别。一种是锅盔。最开始我不爱吃。但后来发现饿了吃一个也还是能下口吃。脆生生的。另外还有杨鸭子。应该属于卤菜类。但的确很好吃！
我最初还很爱西充中学旁边的武汉鸭脖里卤的红苕粉。结果有一次老板卤过火了。那个红苕粉太辣了。差点没给我辣死。后来我就怕去吃那个了！其实在南充老家时。我也很爱吃我公公做的米线拌豆芽。嚼起来“噗擦噗擦”的响！
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