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【过年那仙路春秋 些事】年的味道


更新日期:2018-10-22 17:47:52来源:网络点击:305817

又近年尾。眨眼我已经渡过了五十个春秋。也不知道从什么时候起。感觉现在年过的越来越没滋味了。虽说生活好了。可过年的味道怎么都没有儿时记忆中乡下的年味来的浓烈了。许是吃穿不愁。过年和平时没有什么区别。以及亲情乡情淡漠还有年长之故吧?

小时候的我。不懂得看日历。只要天一冷。地一冻。心里想着年就快来了。这就盼上了。一是想着爸爸该回来了。回来会带礼物给我。(那时候爸在遥远的外地。一年中只有过年放一次假。)二是想着年快到了。就会有好吃好穿的了。有了这个期盼。年味就在心中荡漾开了。我也就会快乐的跟小鸟似的。

其实一进入冬季。家家早早也就开始张罗过年的新衣服。那时候有缝纫机的很少。基本都是手缝。必须提前准备。要不家家都有七八口以上人。做的慢了怕是过年赶不上穿(记忆中我家买缝纫机在我村是最早的)所以冬天农活不忙。晚上大姑娘小媳妇就开始做针线活了。缝衣服纳鞋底。为过年的衣服忙活开了…伴随着年味也就有了。

小孩子也不会闲着。在我们家哥开始做鞭炮。姐要剪窗花。我到处找新布条。准备自己缝新沙包。

说起哥做鞭炮。至今我还清楚的记得哥哥有个小工具箱。里面有他做鞭炮的所有家伙什。有几个带底的粗细不等的铁筒。粗筒做大炮。细筒做小炮用。还有几个磨的光光的。粗细不等不到一尺长的枣木棍。还有个小榔头。记得做鞭炮的材料还有粘土。火药。旧书纸。哥那个时候也就十三四岁。他可真能干。每年都会做好多鞭炮。旧书纸都让哥卷炮筒用了。

姐也是小小的就会剪窗花。印象中姐是拿别家的窗花样子。缝在红纸的背面。然后用煤油灯冒出来的烟一熏。窗花的样子就印在了大红纸背面。然后把样本拆下来。按留下来的印记剪。窗花就这样剪成了。

我也想做小能人。自己也尝试做新沙包。用妈妈给我们做新衣服剩下的小布条。必须是新布。最好是不重样的花布。自己裁出一片片小方块。然后手缝。有时也偷偷用一下妈妈的缝纫机。但总是还没蹬几下。机器就不动了。然后我就会溜之大吉。等沙包袋缝好后。我就找些玉米粒或豆子填进去。最后封口完成。然后放起来待新年再玩。

年关越近。年味就越浓。随处都会时不时飘出美食的味道。弥漫在乡村的上空。我们也就断不了有好吃的。这让小小的我们很是兴奋。

杀猪宰羊开始了。除留下少量肉和猪下水自家用外。剩下就都拿集市上卖掉。贴补家用了。实事上也没几家舍得杀了养一年的猪自己吃。记忆中我们家杀过几次。即使不杀猪宰羊。也会买些肉。支起大锅把肉都煮出来。然后锅里就会飘出肉香。然后我们就会饱餐一顿肉食。

过年豆腐是必须要做的。我们村就只有一个磨豆腐的磨子。每到做豆腐时。爸爸就会早早去排队。有时排好几天才能轮上我家。豆浆磨回来后。妈妈奶奶再次支起大锅。把磨回来的豆浆过滤到锅里。开始大火煮豆浆。待到火候把卤水点上。然后将卤水点成的豆花淘进里面垫了包布的方形模具里。再包好布。上面压上厚厚的石头。不用多久热腾腾的豆腐就成型了。每当这时。妈妈就会一人给我们一碗拌了香油葱花的豆腐。我们就会高兴的蹦着高去吃了。

年关除了炸油条。炸果子。炸丸子蒸馒头外还有一样吃的也是过年必须做的。那就是蒸年糕。一层枣一层黍米面。红红黄黄。香香甜甜好看又好吃。寓意年年高。年糕是我最爱。直到现在我每年都会做点吃。尽管就我一人爱吃。

吃的都准备好了。大缸小罐。都装满了。年三十也就到了。浓浓的年味也就几进高潮。那时的我们好乖。三十下午大人们忙着剁馅包饺子。我们小孩子就会主动开始打扫院子。还有门口的街道。贴对联贴窗花。天一擦黑。鞭炮声就开始了。哥放鞭炮。我就传炮给他。好像总是和别家比着放。炮声此起彼伏。不一会地上就有了厚厚的一层炮皮纸屑。只是记忆中的纸屑是白色的而非现在的红色。因为是哥用书本做的嘛。

晚饭后。本家男丁门。每家都带几个菜和一瓶酒来到最年长的二爷爷家。炕上一桌。炕下一桌。推杯换盏。诉说亲情。诉说一年的光景。听二爷爷诉说家史。传述家规。小孩子美好的家规也大都是在这样的聚会中养成了。在这样的聚会中。亲情凝聚了。以至于我们举家迁出随父来到山西后。日子虽好过了。但那份缺少了亲情的孤独一直伴随了好多年。

那个时候没有电视。男丁们去二爷爷家聚。我们只有在家听收音机里播些娱乐节目。偶尔也会跑到二爷爷家凑热闹。但我们女孩断不能上桌的。这时妈妈也会做几个菜。奶奶姐姐我们在家小酌一下。然后我会早早洗漱睡下。就盼着天明穿新衣服。找小伙伴串门拜年了。事实上我从没等到天明才起过。

年初一谁家有老人。谁家就最热闹。全村人都会去有老人的家里拜年的。而且都是跪拜。不管是不是本家。所以记得我家总是在院里铺个席子。席子上再放一条小褥子。目的是怕脏了拜年人的新衣服。因为奶奶也属老者。

还记得拜年人。一进院子就喊。奶奶或者是婶子或者大娘给你拜年了!每每这时。奶奶就会迈着欢快的小脚。慌忙出来搀扶。寒暄几句。拜年人就又去了下家。这样的拜年者。来了一拨又一拨。奶奶断是吃不安稳早上饭的。唉。好怀念那时尊老爱幼的良好风气啊!现在一个短信一个电话拜年。真真缺少了那份淳朴的真情实感。

初一一过。伴随的是走亲访友。迎来送往。直到过了十五。点过旺火。年味才慢慢淡去。

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