“暧暧远人村。依依墟里烟”。这是东晋大诗人陶渊明的《归园田居》中的名句。后来被唐代诗人王维在《辋川闲居赠裴秀才迪》中化用。最终改写成了“渡头余落日。墟里上孤烟。”
此内容在《红楼梦》“香菱学诗”一情节中。曹雪芹借黛玉之口说的已经非常明白。对田园乡村的描写。袅袅炊烟。似乎成了最富特色的意象。炊烟是什么？顾名思义。炊烟就是烧火做饭时冒出的烟气。有句话叫做“不食人间烟火”。那应该说的是神仙生活。既然烟火属于人间。那么为何关于炊烟的描写。却常常表现为乡村呢？
应该说这个问题也不难理解。所谓“城市”。“城”就是墙。“市”是买卖。古代的城市大都是有围墙的。而且有的还有“池”。“池”又叫护城河。“城门失火。殃及池鱼”“金城汤池”等成语可以见得。
当然。故宫也就是紫禁城更能说明。城市最初应该就是集市贸易的地方。由此看来。城市一是没有强调生活做饭。二是即便有炊烟。高高地围墙也很难看到。乡村就不同了。它是人们生活的地方。它属于田园。简陋的茅舍。一日三餐。很远看到的就是升起的炊烟。炊烟作为乡村的标志那是再恰当不过的了。
炊烟。常常是烧柴草而成。袅娜的烟雾。薄薄的。淡淡的。轻飘飘的。给人一种宁静安详而又温馨的感觉。无风的日子。蓝天白云。炊烟袅袅；有风的日子。青山绿树。炊烟飘摇。炊烟既有纯朴敦厚温柔的一面。又有洒脱优雅狂放的一面。
乡村有了炊烟的映衬。幽静古朴的竹篱茅舍。袅袅升腾的缕缕炊烟。一静一动。巧妙而和谐地组成了一幅农耕文明的风俗画。反映出了老百姓繁忙与安闲的生活节奏。不经意间彰显了乡村流传万古的静穆与平和。日出而作。日落而息。舒展写意的炊烟便成了人世间温暖而幸福的生活点缀。
人们常说。人烟人烟。有人的地方。才有炊烟；有炊烟的地方。就会有人。俗语说的好：人趁人。鸟趁林。有了飘起的炊烟。有了同类的生活。人的内心就不会感到孤单与寂寞。就会觉得生活中有了依靠和底气。人们形容某个地方偏僻荒凉。常用杳无人烟或荒无人烟。
一个地方虽然有山有水。有树有花。有鸟有兽。但并不影响它给人的感觉是荒芜和恐怖的。只有有了人类的活动。有了人类生活标志的炊烟。这个世界才会让人感到生命的安全和家一般的温馨。
早年读晚唐诗人杜牧的《山行》。只感觉到“霜叶红于二月花”写的特好。它不但比喻新奇恰贴。给读者眼前一亮的感觉。而且写出了诗人远山旅途疲劳顿失的快感。那“停车坐爱枫林晚”便是内心喜悦无法掩饰的表白。
不过我反复读来。觉得诗人敢在黄昏之时寒山石径之上“停车”的原因。除了喜爱霜红的枫叶之外。那“白云深处有人家”应该是他心中的安慰。只不过限于诗的篇幅。作者没有更直接说出炊烟而已。我们不妨作一个大胆推测。不是作者看到了便是想到了那隐隐约约的飘动的缕缕炊烟。
离开乡村。游走于城市；离开故乡。流落他乡。这“依依炊烟”便成了乡愁和思念。唐人崔颢的一首《黄鹤楼》。据说连大诗人李白都很佩服。诗的最后两句：“日暮乡关何处是？烟波江上使人愁。”作者那浓浓的思乡情绪无以言表。却把目光停留在滔滔不绝滚滚东去的烟波江上。
他乡没有温馨可亲的炊烟。有的只是冷冷的无情的让人生出万千愁绪的“烟波”或水烟。宋代文学大家范仲淹的《渔家傲》中“长烟落日孤城闭”一句。明显化用了唐代王维的《使至塞上》中的“大漠孤烟直。长河落日圆”。这里的“长烟”与“孤烟”绝不会是炊烟。它应该是烽火狼烟。与“依依墟里烟”正好相反。它给人带来的只能是悲壮痛苦和愁怨。
其实。同是炊烟。也会有所不同。对于一个长期生活在乡村的人来说。熟悉了炊烟。便会分出其细微的差别。一般的家常便饭。使用的便是普通的软柴火。炊烟透亮。属于真正的炊烟依依；如果客来人到或过节日什么的。要蒸煮熬肉。就必须使用劈柴等硬柴火。炊烟便滚滚而上。大有迷漫之势。（短文学网 www.duanwenxue.com）
不过毕竟人们不可能天天过节。人来客去也只是特殊时候。所以炊烟给人的印象大体还是炊烟袅袅或炊烟依依。
记得小时候。一年四季。家家户户都烧柴火拾柴火。乡村的天空一日多次的炊烟缭绕不断。有时这家已经烟消云散。那家才开始“喷云吐雾”；有时则是一片烟雾弥漫。但小伙伴们总能根据炊烟的方位、浓淡、气味等。来判定出自家做的什么饭。该什么时候回家。不待大人喊。便准时开饭。当然有时候玩得痛快。忘记了吃饭。但一听到有人喊。便会很快看一下自家炊烟的状况。一切就心中有数了。
当然。再美满的生活也不会是一帆风顺的。就像一年四季不会一直刮东南风一样。总有刮西北风的时候。于是。在我们当地就有“谁家炉门不生火。谁家烟囱不冒烟”的说法。这句话的意思是说。有人就要吃饭。吃饭就要做饭。做饭就要生火。生火烟囱就会冒烟。
一般是指家庭矛盾实属正常现象。家家如此。没有必要去指责或挑剔谁。作为当事人。也不必太介意。正确地对待自己。正确地对待他人就是了。因此。村里往往是谁家生了气或吵了架。床头没有隔夜仇。过不了多久。又会炊烟依依了。
炊烟属于乡村。炊烟意味着和平。不要把炊烟变作了永久的乡愁。不要把炊烟变成了战火狼烟。炊烟的消失并不可怕。因为那是人们通过科学把它转化为了另一种形式。从有烟到无烟。烧的材料、烧的方式都发生了彻底地改变。这是人类发展的必然阶段。炊烟依依。烟花烂漫。让人们的生活过得更加美好。让“人间烟火”绽放得更加璀璨！
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