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茶叶蛋的做法及配料


更新日期:2018-10-10 13:15:13来源:网络点击:254671

鲁迅在《朝花夕拾》的小引中有这样一段话:“一个人做到只剩了回忆的时候。生涯大概总算是无聊了罢。但有时竟会连回忆也没有。”

既然无聊。那就读一读文章吧。很巧。读到了一首莫言的散文诗《打谷场》:

故乡的打谷场

将一粒粒秋色收入仓中

一缕炊烟

剪辑了孩子的欢笑

傍晚的谷场边

一个男人坐在那里憨笑

人们都说是傻子

母亲说。那是一个英雄

一首优美的关乎秋天的散文诗。把我的思绪也带回了儿时的秋收时节。谷穗低垂。高粱泛红。玉米饱满。该到了收割的时候。

秋收的喜悦。在农家人的心里是无法用语言形容的。而孩子的欢乐是因为没有秋收的劳累。又赶上八月中秋前后。既有闲散的生活。又有节日的喜庆。所以秋日里到处都有孩子的欢笑声。

庄家收割之前。要先做一个打谷场。小时候总看大人们怎么做打谷场。对其操作程序深谙其道。先是找一处平整的地段。有的人家是在院里。有的则是在院外。把平地里的石块杂物之类清理干净。把土疏松好了。再用耙子把土镂平。均匀的洒上水。洒水的多少要掌握好。然后把农家灶坑里的草木灰撒在上面。最后用长条的圆石磙一遍一遍的碾压。直到把撒有草木灰的土地压实。压光。人踩在上面不会出现脚印为止。再让做好的打谷场晒上一两天。因为草木灰的缘故。打谷场不会开裂。比得上现在的柏油路。

万事俱备。只需收割。一夜之间。农家的打谷场便会热闹起来。大车小辆进进出出。打谷场边上堆满了五谷杂粮。北方农村种的最多的是谷子。一垛垛高高的谷堆。承载了儿时太多的回忆。站在高高的谷堆旁边。闻着新鲜粮食的清香。听的是大人们讲述那过去的故事。

钎谷穗是农村女人们最忙碌的时候。有的人家劳力少。就会先给别人帮工。然后人家便会一起给她家帮工。有来有往。相处和睦。钎谷穗的人多了。便会热闹起来。话题自然也多。说到高兴处会听到爽朗的笑声。整个村子都充满欢声笑语。说到伤心处。晶莹的泪珠便挂在了女人的脸上。一群人都会为之伤感。

男人们的主要任务就是打场。把钎下的谷穗平铺在谷场上。把驴或马的眼睛蒙住。套在长磙上。男人站在谷场中间。牵着缰绳。牲口便会顺从地一圈一圈拉着石磙转圈。走出的是岁月的年轮。留下的是经年的收获。

金黄的谷子从谷穗上脱落。被装进谷仓。这才意味着秋天真正的收获。农民的汗水没有白洒。一切的劳累都被冲淡。心里有的是幸福的甜美。

农村的打谷场。在夜晚要看场。前后放两根交叉的长木头。中间再搭上一根木头。两边编上树枝。放上谷子拮。即成了一个简易的窝棚。其实。没有人会偷粮食。牛羊早已进圈。鸡鸭也早已入窝。粮食根本无需看护。人们或许是对自己劳动收获的一份牵挂。只有日夜守着。心里才会踏实。

而这时的我们。总是争先恐后去看场。大人拗不过。也只好任之。躺在窝棚里。仰望着漫天的星斗。听着蛐蛐儿的叫声。真有点。天为被。地为床的感觉。也许儿时喜欢的就是那份无羁与自由。闻着粮食的清香。酣然入睡。不在意秋夜的寒凉。不在意白露的浸湿。梦里仍然奔跑在秋天的原野。

秋天的打谷场。演绎着家乡人的收获历程。更是农民人生的舞台。


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