核桃向来被誉为“补脑神器”。上学的学生，健忘的成人，无时不刻都可能得到“多吃核桃补补脑”的建议。从核桃的营养成分来看，其中的富含亚油酸和亚麻酸等营养成分，确实有健脑益智的功效。但常吃过核桃的朋友都知道，大把的吃核桃会产生一种“很腻”的感觉，这是因为核桃身为一种坚果，其中的脂肪含量较高。也就是说，吃多了核桃一样可以“发胖”。那么，既想健脑，又不想长膘，人一天吃几个核桃好？
一天吃几个核桃好? 怎么吃才好（供图/cfp）
针对坚果类食物的摄入量，《中国居民膳食指南》2016版中建议，坚果每周摄入量为50~70克，平均一天的摄入量为10克左右。请务必注意！务必注意！务必注意！这里提到的10克，指的是干核桃的生重可食部分，即，去皮的核桃肉的重量，还原成带皮的核桃，大约为2~3个。而且，食用时以首选原味核桃为宜。
有人会说，每天刨核桃太费劲儿，有没有其他取代的方法？当然有。现在的很多糕点中，餐桌的菜品等，都会添加核桃作为辅料，只要见到了，稍加几筷子，一天的量推荐摄入量也就够了。也需有人会问，有的饮品广告宣称，喝一瓶顶6个核桃，这个靠谱不？我们且不去用蛋白质、脂肪酸等营养素含量苛刻的比对，仅饮品中多余的添加剂和糖分，以及加工过程对核桃营养素的丢失，已经完全扭曲了我们吃核桃应有的“本分”。另外，有人说会问，吃核桃油咋样？据说纯度很高。核桃油中确实较大限度的保留了核桃的营养成分，但是价格不菲，而且把3颗核桃兑换成核桃油，总共也没有几滴。一不小心吃多了还容易发胖。要知道，成人全天的油脂推荐摄入量也只有25~30克。因此，吃核桃，原汁原味才是真！
相关：
男子身份证银行卡手机一块丢 半月“被欠款”5万原标题：身份证银行卡手机一块丢 悬了本报讯（记者李嘉瑞）市民李先生把书包丢了，里面有身份证、银行卡和名片。就因为这三样东西，骗子登录并窃取了他的“支付宝”账户，从中盗走了5万余元。目前，李先生已经报..
辉山乳业股价暴跌之后，做空机构又盯上另一家公司原标题：辉山乳业仅仅是开始？刚刚，这家神秘的做空机构又盯上另一家公司……狙击辉山乳业（06863.HK）一役，让做空机构浑水（Muddy Waters Research）再次成为市场的焦点。昨日（3月24日），辉山乳业临近午盘直..