经过近20年的发展,云南已成为我国大花蕙兰生产中心,也是仅次于韩国的世界大花蒽兰重要生产地。截至2011年年底,云南大花蕙兰种植商近100家,已形成了以中外企业为主、众多个体户共同发展的格局。据初步调查统计,2011年全国大花蕙兰总产量在240万盆左右,其中云南产量占80％左右,较上年增长17.6％,大花蕙兰成为云南最具竞争优势的年宵盆花品种,未来大花蕙兰还将有更大的发展空间。近几年,生产者开始注重产品质量,在技术改进、设施改造、基质改良、完善管理体制等方面加大了投入,优质成品花的比例提高至30％左右,产品得到了市场的广泛认可。
受消费者对品种和颜色偏好的影响,越来越多生产企业更加注重品种结构的优化调整。2011年大花蕙兰以黄色和红色系类品种为主,粉色、白色、绿色和复色为辅,以‘黄金岁月’为代表的黄色系品种占总产量的40％,以‘红霞’为代表的红色系品种占总产量的30％,其它色系品种占30％,而且几乎每家公司都推出了自己的新产品以提升竞争力,企业新优品种的储备也增加明显。
2011年红花品种的大花蕙兰优质产品价格较去年上涨30％以上,回顾近5年来大花蕙兰的价格,整体上处于上升通道,大花蕙兰产销的利润依旧处于较高水平。随着更多新优产品的上市以及产品质量的提升,今后大花蕙兰行情将持续看好,产品好、信誉好、服务好和品牌知名度高的产品将更受追捧。
有明显现代农业特征的大花蕙兰生产,其企业的竞争归根结底是科技创新能力的竞争。在经历来料加工和小规模试生产的起步发展阶段后,生产商更加注重生产技术水平的研究和应用,小到盆器、支架等设备,大到种苗生产、新品种研发和推广、生产管理技术规程研究和应用等领域都有不少的创新,还有企业已开始尝试自主生产种苗,在引进国外优良品种和先进技术的基础上,创建独具特色的组培生产和商品花周年生产体系,种苗成活率、植株健康度等指标达到了国际先进水平。经过10多年的努力,云南大花蕙兰新品种培育也初显成效,一些公司自主研发的新品种进入批量生产阶段。
消费需求渐增,国内外市场潜力巨大
据统计,2011年,国内市场对大花蕙兰的需求量约240万盆,较1997年增长了47倍,大花蕙兰在年宵花中的地位仅次于蝴蝶兰,属中国年宵花“四大名花”之一,多年来它以花序壮观、株型大气、开花期长、色彩艳丽等优点而稳居高档年宵花榜首。
从国内大中城市看,广州依然是我国大花蕙兰最大的消费市场和中转站,是全国大花蕙兰集散中心。
据不完全统计,广州每年从云南购进的大花蕙兰在100万盆以上,加上从韩国进口的大花蕙兰,广州全年销量达150万盆左右,这些大花蕙兰除在本地销售外,还中转至周边市场：上海、北京等其它一线城市每地的年销售量20～30万盆,虽量小但市场空间较大,需求增长较快；国内市场对大花蕙兰的需求开始向新兴中小城市拓展。作为冬、春季开花上市的大花蕙兰,因具有高雅、喜庆等特点,颇受北方人垂青,北方城市是今后大花蕙兰开拓的重点。此外,大花蕙兰逐渐被更多的人接受,大花蕙兰在零售市场表现活跃,消费群体由团体消费逐渐向家庭消费扩展延伸,消费功能从礼品花卉向普通消费品延伸。值得一提的是,云南“两强一堡”战略的实施以及昆明通往南亚、东南亚国际大通道的逐步建成,大花蕙兰出口东盟市场商机无限。2011年,越南花商从云南进口了40万盆左右的大花蕙兰,未来几年,云南大花蕙兰有望成为继鲜切花后云南又一优势出口产品。
产销风险不容忽视
云南大花蕙兰产业的产销风险,主要表现在以下几个方面：
一是短期内产量预期大幅增加。高收益的大花蕙兰产业,吸引了越来越多的外界资本进入,而现有的企业在注重品种、品质的同时,也在不同程度地增资扩产,国内大花蕙兰生产规模有迅速扩大之势。从云南23家主要大花蕙兰企业的生产调查情况看,2012年云南大花蕙兰总产量将增加到250万盆左右,较2011年将增长25％,此外小苗现存量超过1200万株,种苗现存量与成品量的平均比值为6.5,有的甚至高达10。由此预计未来两三年内云南大花蕙兰年产量将增至400万盆以上,短期内的大幅增产将给生产企业带来较大的销售压力和生产风险。
二是其它年宵花产品快速崛起。除大花蕙兰外,云南已涌现出几十家其它年宵盆花生产的新企业,代表性的品种有高山杜鹃、大雪素、朱砂兰、云南山茶、杂交兰等,这些年宵花单个品种上市量已达一定的规模,打破了云南大花蕙兰唱独角戏的格局。年宵花种类的增多,为经销者、消费者提供了更多的选择,在一定程度上与大花蕙兰形成了竞争格局。
三是“韩货”对国内市场的冲击。据韩国农林食品部的统计分析,韩国大花蕙兰生产规模呈逐年下降趋势,产量从2009年的1100万盆下降到目前的不足700万盆,其在世界的领先地位完全有可能被云南取代。韩国生产商为快速获利,可能会在中国大花蕙兰产业还未达到高峰及中国还有巨大市场空间之际,千方百计扩大对中国的出口,势必给国内的大花蕙兰产销带来诸多不确定因素。
四是生产商综合竞争力薄弱。主要体现在以下三个方面：一是云南大花蕙兰产业还处于来料加工的发展阶段,产业前沿的组培和新品种研发技术几乎还依赖国外,部分企业种苗培育工作虽已开始起步,但关键技术缺失,产业升级发展需一定的积累过程；二是尚未总结一套稳定且适合本地生产的核心技术体系和行业生产标准,很多企业的生产技术掌握在少数人手中,遇到人员流动时,产品质量直线下降；三是在产销两旺的有利条件下,危机意识淡薄,市场开拓、企业形象宣传、品牌树立、消费者培养等方面落后,未雨绸缪的产品营销工作还未上升到企业发展的战略层次。
提质增效是产业发展的根本
在全球经济环境还未完全明朗、企业生产成趋高的大环境下,面对我国年宵盆花迅猛发展以及大花蕙兰生产规模不断扩大的实际,大花蕙兰生产企业首先要把科技创新放在企业发展首要位置,充分利用云南优越的气候条件,依托现有的产业基础,通过引进、吸收国外先进生产管理技术和新优品种,提高企业创新和原始创新能力,从科技含量中寻求最佳和更大的发展空间,在未来的国内、国际市场获得一席之地；其次是在提升优质品比率的同时,不断推陈出新,从优化品种结构和提升产品质量中要效益；第三是在搞好生产的同时,要加大企业形象宣传,打造国内知名和国际有影响力的大花蕙兰品牌；四是要在稳固现有市场的同时,有责任和义务去开拓更广阔的国内新兴市场和国外潜力市场；五是要营造产业发展良好氛围,为业界搭建一个便捷和高效的沟通交流平台,营造一个良好的产业发展氛围,促进产业各方互通有无,让业界充分了解产业动向和发展趋势,便于有计划地生产和销售,把风险降到最低,实现利润最大化。
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